黄姑鱼的家常做法

1. 黄姑鱼的做法？
2. 黄姑鱼的做法是什么？
3. 三黄鱼的家常做法？

黄姑鱼的做法？

主料： 黄姑鱼1条, 葱丝, 干辣椒丝, 姜丝各适量

辅料： 盐(适量), 料酒(适量), 花生油(适量), 酱油(适量), 香菜段(适量)

步骤：

1. 将黄姑鱼身两侧打花刀。

2. 炒锅添适量清水，放入黄姑鱼烧开，

3. 撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。

4. 捞出鱼摆在盘中。

5. 将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

6. 炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即可。

准备材料：黄姑头鱼5条、姜1块、蒜1颗、大葱1颗、花椒5颗、盐1勺、牛奶50ml、洋葱0.5颗

制作步骤：

1、花生油少许，放姜片、大蒜片、大葱段、花椒、洋葱丝炒香，放入清水大火煮开，小火炖10分钟

2、加入牛奶再小火炖20分钟，放入牛奶可以使汤白，味浓，也更有营养

3、黄姑头鱼洗净，去除内脏即可

黄姑鱼的做法是什么？

主料：黄姑鱼200g、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量。

做法步骤：

1、将鱼去鳞内脏洗干净。

2、用酱油，料酒腌制10分钟。

3、然后在鱼肚里放一些葱花，姜。

4、把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。

5、热油入葱姜蒜翻炒。

6、放入鱼两面煎炸。

7、不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。

三黄鱼的家常做法？

1 小黄花鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后用葱段、姜片、少许盐和料酒腌渍 15 分钟；鸡蛋打成蛋液，与淀粉、面粉、盐和适量水搅匀成糊。

2 将腌渍好的小黄花鱼均匀地裹上面糊。

3 锅置火上，倒油烧至六成热，下裹好糊的小黄花鱼炸至金***捞出，凉凉即可。