豆子面家常做法？
基本没有米粒即可，个人比较喜欢吃有点米粒口感的，所以没有捣很碎
因为没有芝麻粉，炒香芝麻之后捣碎了，当然，有芝麻粉就不用那么麻烦了
将黄豆粉、糖粉、芝麻粉混合就完成沾粉了，喜欢甜的也可以多加点糖粉，看个人喜好
食材用料
红豆150g，黄豆面250克，糯米粉250g，水500ml，冰糖50g，糖桂花25ml
做法步骤：
豆面200g，鸡蛋2个
凉水适量
辅料
葱少许，盐适量
1.首先把面粉 豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团。
制作黄豆面条的配方比例？
黄豆面 100*** 150g盐 2g
烹饪步骤6步
1. 面粉、黄豆面、盐混合均匀；
2. 要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧0分钟；
3. 面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；
4. 将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；
5. 用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
6. 切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
面点小常识
中国的面点小吃历史悠久，品种繁多，风味各异。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进、原料的日益丰富、制作方法的不断精进，面点小吃品种逐渐繁多，且演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
黄豆煮面条家常做法？
面粉、黄豆面、盐混合均匀要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可
