福建肉丸拌面的做法

1. 丸子河捞面的做法？

丸子河捞面的做法？

材料：

1. 面粉500克；

2. 肉末250克；

3. 鸡蛋2个；

4. 葱姜蒜适量；

5. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油各适量；

6. 小白菜、豆芽等蔬菜适量；

7. 高汤或清水适量。

步骤：

白面倒入面盆。倒入清水。边到水边揉面。揉成面团，面要软点，不能硬，硬了压不动。

烧水，把面团用手拽一团下来放进河捞床。压入面条。烧开水。制作菜卤。准备捞面。盛出即可食用。