正宗司前夜鱼的做法,司前夜鱼制作

1. 司前夜鱼的做法？
2. 新会司前夜鱼详细做法？

司前夜鱼的做法？

主料

大头鱼1条

辅料

花生油适量

红葱头适量

盐适量

1. 纯正花生油，小洋葱或红葱头，盐水备齐。葱头切片。

3. 鱼肉切两指宽，清水冲洗浸泡去血至鱼肉偏白。

4. 做锅放油，油温四成热，放入葱头，略爆葱头，下鱼块，下盐水，盖锅煮五分钟即可。熄火起锅盛碗。

新会司前夜鱼详细做法？

：

大头鱼一条、花生油适量、红葱头适量、盐适量。

做法：

1、纯正花生油，小洋葱或红葱头，盐水。土榨花生更香；

2、葱头切片；

3、鱼肉切两指宽，清水冲洗浸泡去血至鱼肉偏白；

4、热锅下油，略爆葱头，下鱼块，下盐水，盖锅煮五分钟即可。

家常炖鱼的做法

食材：鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白酒、白糖、醋、水淀粉

第一步：首先我们把鱼去鳞去腮，内脏也全部去除，然后回来冲洗干净。顺便在鱼的表面打几下花刀，方便更加入味。

第二步：下面我们需要往锅中倒上少许食用油，然后将鱼放进去两面都煎一下，煎成金***就盛出来备用即可。

第三步：把葱切成段，姜切成片，香菜叶洗净切成末备用。锅中放油烧热，然后将葱姜蒜放进去炒香，炒香之后接着往锅中放上1勺郫县豆瓣酱。