黄辣丁鱼的做法？
主料：黄辣丁5条
辅料：盐、料酒、泡姜、泡椒、青红椒、大葱、香菜、胡椒粉、白酒、豆瓣酱、芝麻酱、菜籽油、猪油、白糖、鸡粉、生抽各适量。
做法步骤:
（图片来源网络，侵删）
第一步：准备适量的黄辣丁，处理清洗干净，加入少许盐，适量料酒，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟备用。
第二步：腌制鱼的这个时间段，准备适量的泡姜、泡姜，切碎，准备八九个蒜瓣，切大块，一根大葱，切小段、适量青红椒切小段，适量香菜，切大段，装碗备用。
通过处理黄辣丁，将其煎至金***，加入姜片和葱段炒香，再加入适量的清水煮开，加入豆腐煮熟，最后加入适量的调料，如食盐、胡椒粉、白糖或鸡精，最后撒上枸杞，即可制作出汤色奶白、鱼肉鲜嫩多汁的黄辣丁豆腐汤。
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东北黄辣丁鱼的做法？
用料:
昂刺鱼 6条
（图片来源网络，侵删）
小葱 3根
姜 4片
蒜 6瓣
料酒 2勺
老抽 2勺
生抽 2勺
用料
黄辣丁2条，豆腐半块，姜1块，葱2根，盐适量，料酒适量，猪油适量，鸡精适量
做法步骤
1，黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。
2，热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。
涛厨黄辣丁鱼的做法？
材料
黄骨鱼2条 大葱 香葱 香菜适量 郫县豆瓣酱 黄豆酱 海鲜酱适量 姜 蒜 生抽 糖 八角2颗 料酒
做法
2、加入姜片，烹入料酒
