有水煮鱼料怎么做水煮肉？
用水煮鱼调料做水煮肉片 主料：猪肉300克、酸菜200克 方法/步骤
2 把酸菜切碎成丝来，放在盘子里备用。
3 倒出三分之一包水煮鱼调料。好辣的，所以不要放完。 把猪肉切成片，加蚝油生粉盐腌五分钟。 把葱蒜籽都切碎来。 锅烧热爆香大蒜。 把水煮鱼放进去再用小火煎一下。 把酸菜倒进去炒。要不停地翻炒。中火炒就好。 这个要炒久一点要把酸菜炒得香香的来。 炒到差不多了，加水。可以放多点水。 等水开了，要很开哦，把肉片放进去。 水一开花就放香葱进去，不能等太久，因为肉片我己经切得很薄的，只要水开了一烫就好，要不肉片就煮老了，不好吃了，加点鸡精，放点点盐，关火。 装在盘子里，完工了，超级下饭，有点辣哦，倒是很合我的味口。 注意事项：肉片一定要切得很薄。肉片放下去，水开了就好。
用料
水煮鱼调料 1包
做法步骤
步骤 1
肉半斤，猪血1元180克，油麦菜一斤，豆腐皮100克，黄豆芽一大把230克。
步骤 2
要了半斤肉，称了263克，把肉洗干净，加一点水，用腌肉料拌匀
步骤 3
水煮肉片梅菜扣肉双椒水煮组古法酸菜鱼梅干菜扣肉，水下锅煮沸放入料包即可，五六分钟即可搞定我做的水煮肉片。肉很嫩。蘸料的辣椒浇上热油超级香，我还放了红薯粉和土豆片，配上米饭超好吃，自己喜欢的也可以多放点豆芽，黄瓜之内的
有专门的水煮鱼料就很简单了，把肉片先切成厚度大小均匀的薄片片，然后把水煮鱼料放入肉中搅拌均匀，在放入符合自己口味的调料腌制半小时后。这时可以烫些青菜放入碗中备用。
然后起锅烧油，放葱姜蒜和剩余鱼料放，在放入肉片，翻炒受热均匀放点水煮开倒入事先放好青菜的碗中。撒上蒜末花椒红椒淋上热油就好了。
水煮鱼底料配方。就是用哪些香料炒制？
水煮鱼要用到的香料有八角、桂皮、花椒等香料。主料：草鱼1000克。辅料：豆芽500克 ，郫县豆瓣酱50克，辣椒30克 ，花椒20克，姜1块 ，蒜半个，八角1个 ，桂皮1小块，胡椒粉10克 ，料酒1勺，淀粉1勺 ，盐适量。做法步骤：1、准备好原料。2、鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。3、鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。4、豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。5、锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。6、然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。7、在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。8、然后加入3000ml的热水、1勺盐，大火烧开。9、汤烧开后，继续煮10分钟，然后滑入调好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼肉容易变散。10、再次沸腾后,维持火力2~3分钟,就可以了。11、把烧滚的鱼汤，全部倒入装豆芽的盆中。12、在锅中，放入30克油，烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油，迅速倒在盆中就做好了。
