梭锅鱼的做法

1. 梭锅鱼做法？

梭锅鱼做法？

1梭边鱼洗净切瓦块型，码味备用。

2锅里留油，下入 姜 蒜片葱段 泡椒 泡菜 翻炒，下入老油，底料入鲜汤。

3汤开后，下入 土豆 粉调味，断生捞起垫入盘中。

4将鱼块下入汤中，断生后连同汤汁一起盛入盘中即可。

原料：梭鱼 (2条)

盐 10g

面粉 80g

花生油 20g

醋 5g

料酒 5g

胡椒粉 5g

韭菜 适量

做法：1.首先把处理好的梭鱼切成段，均匀撒上盐腌制半个小时。

2.然后把腌制好的鱼段用水冲一下，均匀裹上面粉。