豆腐海鲜卷正宗做法？
开洋先用热水泡软，然后去掉硬壳。开洋不是虾皮，注意它们很像可不要买错喽。
3· 豆腐切块放进开水里，焯一下水去掉豆腥味。切得时候切成小块，也不需要切得很平整，等一下要把豆腐弄碎。
（图片来源网络，侵删）
5· 豆腐倒入碗中，开洋去水切碎后放入豆腐中，葱切碎后放入碗中。
7· 在馄饨皮上放入豆腐馅料卷起来，沾点水将开口合实，然后将两端压平了。
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8· 为了好看，可以用刀把两端切平整。
9· 锅内倒油，烧至3、4成热时，放入海鲜豆腐卷煎至两面金黄。
10· 炸好的豆腐海鲜卷放在吸油纸上吸去多余的油。
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11· 黄灿灿，香喷喷，热乎乎的刚炸好就全被抢完了。
泰熙家海鲜豆腐汤做法？
【海鲜豆腐汤】
1、海带提前泡好，越厚的鲜海带品质越好，我这是家里有干海带丝，就没去买
2、排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水。方可烹饪
3、冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜）葱（最好选用矿泉水）
4、烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。（不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感）
5、准备其它食材，豆腐提前用淡盐水泡上
6、砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右，加葱
7、加海带，大约15分钟后
8、加白菜和豆腐
9、继续煲汤，大约15分钟左右，加胡椒粉和盐
超爱吃土大力的那个海鲜豆腐汤，求做法？
材料：内酯豆腐一盒、蛤蜊肉十几个、小墨斗三个、大虾仁四个、香菇四朵、葱段、姜丝、蒜末 调料：香油、味精、盐、酱油、花生油、五香粉、糖、料酒、清汤（鸡汤更好）
做法：锅里放清汤，放入葱段、姜丝、蒜末，大火水烧开，转小火，将海鲜丁、香菇丁放入，添料酒、糖、五香粉、花生油，烧五分钟，用小饭勺舀出内酯豆腐，填入锅中，放酱油、盐，烧两分钟（豆腐比较嫩）出锅，关火添香油、味精。 如果想添青菜也可以添一些青椒、红椒和豇豆丁。
