番茄牛腩面是怎么做的？
材料
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
1.牛腩洗净切块，葱姜切片；西红柿洗净切块，菠菜洗净，小葱香菜切末备用。
2.锅中烧水，冷水下入牛腩烧开，焯水去除血沫，捞出沥干水。
3.锅中放油烧热，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香叶和小茴香，捞出花椒小茴香不要，再放入葱姜片炒香。
4.下入牛腩炒约5分钟，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒匀。
5.加入没过牛肉的热水烧开，盖上锅盖中小火炖至锅中还剩少许汤汁。
6.倒入适量番茄酱，再加入切块的番茄和盐炒匀，转入高压锅焖二十分钟，加入鸡精调味即可，牛腩面的汤料就做好了。
7.锅中放水烧开，放入菠菜烫熟后捞出备用，下入面条煮熟，煮面条时少放点盐。
主料、牛腩（熟）：1块
辅料：番茄／西红柿；2个；挂面：300克；
调料：食盐：8克；味精：3克；葱：10克；香油：4克；胡椒粉：5克；香菜：10克
2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀
番茄烧牛腩面正宗做法？
食材：牛腩，碱水面，番茄，八角，桂皮，香叶，葱花，盐，生抽，蚝油，花生油，番茄酱。
做法：牛腩洗净改刀切小块，冷水下锅焯烫出血水后洗净备用， 八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用， 锅中热油爆香配料， 放入牛腩翻炒均匀，加入适量蚝油，生抽翻炒均匀，加入适量清水，盐煮开， 将牛腩转入高压锅中，盖上大火煮开转小火压15分钟左右，番茄去皮洗净切细， 香葱洗净切葱花， 锅中热油放入番茄翻炒出汁， 加入适量番茄酱， 加入焖好的牛腩和适量牛腩汤， 加入适量盐调味，大火煮开后转小火焖10分钟左右至汤汁浓稠，锅中水烧开放入面条煮开至断生，将煮好的面条盛入碗中， 淋上番茄牛腩汁，洒上葱花即可。
材料
牛腩适量，番茄3个，罐装番茄酱1大匙，洋葱小半个，豆瓣酱1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐少许，香葱，香菜少许，白胡椒粉少许，花椒油少许，面条3人份
做法
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
材料
洋葱，番茄，糖，两片桂叶，牛腩，面条，盐，芝士粉，野芫荽碎
做法
1、洋葱小半个切碎用热油炒到透明。
2、下蕃茄丁（最少三个以上）炒一会，加点糖和适量水两片桂叶。
步骤 1
牛肉切块放入沸水中去掉血水，捞出沥干
步骤 2
在锅内放入适量的油，加热后放入姜片、花椒、香叶、八角、干辣椒炒香
步骤 3
放入牛肉迅速翻炒，同时加料酒、老抽、生抽、少量醋和冰糖继续翻炒
步骤 4
步骤 5
番茄切块，放入锅内一起炖煮
