咖喱猪排汤面的做法

1. 咖喱猪排正宗做法？
2. 咖喱猪排饭的热量？

咖喱猪排正宗做法？

用料

猪肉200g，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜1根，蒜瓣少许，咖喱块5块，水适量，番茄酱2勺

做法

1.肉和蔬菜清洗干净切好

2.锅中倒入少许油炒香蒜瓣，倒入猪肉煸炒变色

主料:排骨500g

辅料:

       土豆中等大小2个，胡萝卜1个，大青椒1个，咖喱粉适量，咖喱膏适量，盐适量，纯牛奶适量

烹饪步骤 

      1· 排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。

1· 将猪排洗净、用厨房纸吸干，用刀背或者小锤子排松。

2· 稍微抹点细盐和胡椒粉、料酒。我用了现磨的柠檬黑胡椒。稍腌片刻。

3· 两面抹上面粉。

4· 两面蘸上打散的鸡蛋液。

5· 两面抹上面包糠。

6· 热锅冷油，油温六成热时将猪排放进去炸，小火。两面金黄，捞出来沥油。

7· 再入锅炸一次，捞出沥油。炸猪排部分完成。

8· 咖喱部分：热锅热油，下胡萝卜和土豆块，翻炒后倒入适当水，再翻炒。加入牛奶（牛奶中加一小少面粉），稍加生抽、盐、咖喱粉，小火炖。如果觉得汁不够粘稠，再加生粉调的水。出锅装盘

1、食材：排骨一根、土豆一个、青椒一个、红椒一个、咖喱酱4勺、酱油1勺、洋葱1个、葱1棵、椰子粉适量。

2、做法如下：将各类食材准备好，切好备用。

3、将土豆洗净切小块备用。

4、将排骨洗净，开大火放入清水锅中焯水至变色，捞出洗净沥干水分备用。

5、锅烧油，中火将肉煎成两面金黄。锅里下姜，蒜，花椒，洋葱炒香，加土豆转大火翻炒。

1.排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水

2.启动电压力锅的肉类按钮

3.土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要

4.热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄

5.加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水

咖喱猪排饭的热量？

143 大卡(100克)

1、准备材料，上排肉，咖喱，面包糠，面粉。（面粉忘记照了。）



2、选用上排肉，比较嫩。 将肉切片。



3、用到背拍拍，让肉更嫩。



4、全部拍好。



5、加入调味料，鸡精，盐，胡椒粉，老抽，各适量。

热量680大卡

做法

1· 食材备用

2· 用刀背敲松猪排

3· 在猪排上涂抹由黑胡椒粉、面包康和盐、五香粉配料。

4· 用小火两面煎金黄

5· 然后炒香洋葱胡罗卜丁和土豆丁，放入咖喱膏及切开猪排，收汁起锅。