红烧虎头鱼的做法窍门

1. 红烧虎头鲨做法？

红烧虎头鲨做法？

1.

先准备好虎头鲨和其他食材,虎头鲨处理干净。嘻嘻,买的时候有点杂,里面还有点儿小虾、小鲫鱼...

2.

将虎头鲨裹上面粉,小虾也同样裹上面粉。

3.

将红辣椒、葱、生姜都切好备用。怕辣的话可以少放一些辣椒。

4.

锅烘干后,倒入一大碗油烧至六成热,然后放入虎头鲨,改成中火,煎至两面金黄。

一、原料

主料   虎头鲨鱼

辅料   酱油适量 ，葱适量 ，红尖椒适量

二、红烧虎头鲨的做法步骤

步骤1

虎头鲨处理干净，切成小段，用厨房纸洗干水分。

步骤2

锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段

步骤3

加酱油少许，冷水少许，可没过鱼段