日本拉面的和面配方？
食材
（图片来源网络，侵删）
水190ml
盐4克
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方法
（图片来源网络，侵删）
面一定要硬！不可以再加水！
日式地狱拉面做法？
主料:
拉面500克
辅料:
海带10克 卤蛋1个 鱼板3片 紫菜少许 绿豆芽10克 叉烧肉2片 高汤适量 食盐1/2茶匙 七味粉1/2茶匙
步骤1
步骤2
将综合高汤加热，加入盐、七味粉(可依个人喜好增减)调味，再放入海带芽、豆芽菜、青菜及鱼板煮熟
如何做日式拉面？有哪些汤料可以选择？
日式拉面超级好作而且易学，小编在当地一家比较有名气的日式料理学徒三个月，学会了一下简单易学的日式料理，日式海鲜拉面比较受大众欢迎的一个主食，其实它的食材基本都是半成品结合而来，今天我就给大家分享一下日式海鲜拉面的做法。
白骨拉面汤：拉面汤最主要的食材之一，主要是让汤提鲜（比鸡精还要提鲜），咸咸的味道，这个食材放2-3勺（吃饭的勺子）口重的可以放3勺，不建议放太多。
地狱拉面汤：海鲜拉面主要食材之一，主要让汤有点辣辣的味道。海鲜拉面里面放半勺，放多了就成地狱拉面了，不建议多放。
把半成品的面放进开水煮3分钟捞出，用面把之前准备好的调味品搅拌均匀，放入碗中。
鱼板原名鸣门卷，切3片 放水煮半分钟，这个非常容易熟。
玉米粒：一罐合2块钱左右，忘记什么牌子的了，一罐可以做10-15碗汤面。拿出适量的玉米粒放进锅中煮一会就可以，本身就可以直接吃的。
虾3只，放进锅中煮3分钟就熟了。
做了这道菜后，才对日本拉面师傅佩服万分。做这道菜确实需要耐心，而且用料的配比因人而异，根据自己口味调整，变化多端。
用料
日本豚骨拉面的做法
把猪大骨洗后，放入一大锅水里，大火煮开，转中火继续煮
煮到剩下一碗左右的白汤，关火待用（估计需要半天到一天，我煮了8小时）
把昆布和两碗水煮5分钟
把一大把木鱼花放入再煮一分钟左右
加少许有油，把高丽菜炒软
