扶风臊子面特色，做法？
材料：面条300克，猪肉200克，红萝卜一根，泡发黑木耳50克，豆腐干30克，大葱一根，辣椒粉30克，酱油15克，豆芽25克，蒜苗20克，香菜一小把，盐15克，姜10克。
做法：
1：泡好的黑木耳切丁，豆腐干切丁，豆芽切段，蒜苗也切成段，红萝卜切丁，姜葱切碎。
2：将五花肉去皮切成肉沫，锅内放油，爆香葱姜，倒入肉末和酱油，加盐，炒香。
扶风臊子面特色，做法？
扶风臊子面的特色是酸辣爽口，做法比较简单。
首先将米粉、醋、辣椒油、酱油等材料一起混合制作出面汁；然后将猪肉、豆芽、木耳、鸡蛋等食材烹饪熟透；最后将煮熟的面条用面汁拌匀，再加上烹饪好的食材即可。
扶风臊子面之所以能够在众多面食中脱颖而出，主要是因为它独特的面汁口味和多种食材的搭配，使得口感更加丰富多样。
此外，真正的扶风臊子面会在面汁中加入传统的面酱，烹饪时还要讲究火候和锅气，这些因素也是影响口感的重要因素。
如果想要尝试做一碗正宗的扶风臊子面，需要注意以上这些要点，并根据自己的口味进行调整，相信一定会做出美味可口的臊子面。
扶风臊子面的特色在于其独特的面条口感和味道。
其制作方式非常独特，先用软麵在锅中煮熟，再加入各种配料，如五香豆干、豆皮、熟肉丝等等，最后加上麻酱、花生酱、辣椒油等调味料搅拌均匀即可。
臊子面的味道浓郁，是一道口感和味道俱佳的经典小吃。
扶风臊子面是陕西美食的代表之一，已经成为了陕西的名片之一。
这种面的制作方式取材广泛、调料独特，使得它在口味上非常独特，留给人们一个深刻的印象。
在现代，扶风臊子面经常作为旅游口味代表，成为许多游客来到陕西时必尝的特色小吃之一。
材料：面粉600克，食用碱5.克，味极鲜，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，木耳，干黄花，胡萝卜，土豆，豆腐干，五花肉，韭菜，料酒，岐山香醋
做法：面粉中加入少量的盐，食用碱搅拌均匀，手工和好擀至一毫米厚，切成三毫米宽长条，用湿纱布盖住待用，
将木耳黄花泡发切成小块儿，将胡萝卜，土豆削皮洗净切厚两毫米，一厘米见方的小片，
将炸好的豆干切丝，五花肉切一毫米厚一厘米见方的小块儿，韭菜切段段待用
将木耳，黄花放入锅中炒香，依次下入，胡萝卜土豆，豆干丝，加入少量的盐，鸡精，胡椒粉，味极鲜，调味
炒香后再加入适量的水，白糖，几勺醋，多一点的盐调味，
煮开后加入韭菜起锅。
锅里烧开水，将擀好的面条放入锅中煮熟，捞起过一下凉水，
在碗里加入适量的臊子，再加入面汤，一碗酸爽可口又劲道的臊子面就好了，再浇一点辣椒油那是绝配！
扶风臊子面是陕西的特色美食，其制作方法独特，味道美味。
在制作时，需要在面粉中加入若干配料，如红辣椒、大葱等，并且需要将面揉制得很薄，煮熟后配上特制的酱汁，味道非常鲜美。
可以说，扶风臊子面是陕西餐饮文化的代表之一。
扶风臊子面独特的制作方式以及配料，让其在口感和味道上都有独到之处，而且其专属的酱料更是为其增添了无限风味。
作为陕西的特色美食之一，扶风臊子面也代表了地方文化的一种传承。
在享用美食的同时，不妨了解一下其背后的历史和文化渊源，更好地领略当地的文化风情，也是一种很好的体验。
