苏眉鱼的做法?
食材:
苏眉鱼1条、葱丝、大葱丝、红椒丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油、酱油、白糖、味精、油
做法:
(图片来源网络,侵删)
将苏眉鱼洗净改刀,加入料酒、盐、味精、白糖、姜片腌制10分钟
入蒸笼蒸10分钟,倒掉蒸出来的汤汁,锅中加热适量的水,放入蒸鱼豉油,加入酱油、味精、白糖烧开,倒入鱼里
放上葱丝,浇一点点热油即可
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蒸苏眉鱼的做法:
主料:苏眉500g辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量步骤:
1.葱去头尾,洗净2.葱切段备用3.姜去皮,切成姜丝4.苏眉去头尾,去内脏,洗净,表面切花5.苏眉肚子和表面摸盐,姜丝放在表面和肚子6.大火把水烧开,放入鱼,中火蒸10分钟,关火前放入葱段7.倒掉鱼水,加入酱油,大火烧热油,浇在鱼表面
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