秘制鱿鱼圈做法步骤？
炸鱿鱼圈
【主要食材】:鱿鱼一条（约重一斤）、鸡蛋2个、面粉、面包糠、盐、胡椒粉、料酒
【制作方法】:
1.鱿鱼撕去外皮，把鱼头取出留作它用，掏空鱼腹中的内脏清洗干净。
3.切好的鱿鱼圈加盐、料酒和胡椒粉抓拌均匀，放在一边腌制10分钟左右。
冰鲜鱿鱼圈的做法？
用料：冷冻鱿鱼圈、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、食盐、辣酱、蚝油、生抽。
洋葱炒鱿鱼圈的做法步骤：
2、将准备好的洋葱洗净，切成块状备用。
3、将准备好的干辣椒切丝，葱姜蒜分别切碎备用。
主料：鱿鱼1只，泡椒20克，花椒粒适量，孜然粉少许，花椒粉适量，泡姜适量
辅料：洋葱2个，葱段一根，豆瓣酱适量
做法：
1. 准备好原料 ，将鱿鱼去内脏洗净，鱿鱼身子打斜花刀，再切成半厘米宽的长条，鱿鱼须切成两半。葱姜泡椒等调料切好。
2. 鱿鱼下锅焯水，加料酒和葱去腥。
3. 鱿鱼沥水后再在锅里干炒一下，把水炒干，防止爆油。
4. 热锅 油烧热，将泡椒泡姜 葱、花椒、豆瓣酱等依次下入，炒香后放焯水后的鱿鱼一起翻炒1分钟，加入洋葱再炒3分钟，加花椒粉和孜然粉、盐、味精调味，即可出锅。
鱿鱼圈的家庭做法 不辣？
食材：鱿鱼2只，面包糠200g，面粉200g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），咖喱粉1汤匙（15g），香菜1棵，油500ml（实耗30ml）[1]
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做法
鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。
在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。
在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。
将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。
中火烧热不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金***，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金***捞出沥干油分，放入盘中。
最后在上面撒入香菜碎点缀即可。
主料：鲜鱿鱼（500g）
辅料：鸡蛋1个，食用油、鸡粉、淀粉、葱姜、盐、面包糠、白糖（各适量）
【炸鱿鱼圈的制作过程】
1. 把鱿鱼洗净去皮切成圈，加入适量料酒、盐、胡椒粉、面包糠，搅拌均匀，腌制大概15分钟左右。
2. 鸡蛋打进碗中，加入少许盐，搅拌均匀。同时将淀粉和面包糠备出。
做法：
1. 准备好一盘鱿鱼圈
3. 将奥尔良烤肉粉倒在鱿鱼圈上
6. 将鱿鱼圈均匀平铺上烤盘上
7. 送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤20~25分钟，中途可取出翻面１~２次
鱿鱼圈做法免辣？
主料：鱿鱼3条
辅料：鸡蛋1个，食盐2勺，料酒适量，淀粉适量，五香粉半勺，孜然粉少许，番茄酱适量，面包糠适量，黑胡椒粉半勺
做法：
1. 准备好所有食材
2. 新鲜鱿鱼去黑膜后清洗干净
3. 切鱿鱼圈
4. 将鱿鱼圈放小碟中放2小勺食盐
5. 半勺黑胡椒粉、五香粉，滴入少许料酒
6. 拌匀腌制1个小时左右
7. 准备沾料：盘子中倒入适量面包糠和少许孜然粉拌匀
