热腾鱼的做法

1. 上海话热腾鱼是橡皮鱼吗？

上海话热腾鱼是橡皮鱼吗？

上海话热腾鱼不是橡皮鱼。是二种鱼，它们有共同点：即都要剥皮，鱼骨少。不同点：热腾鱼扁长，有鱼鳞，皮薄，肉香鲜美；而橡皮鱼长得丑陋，皮厚，肉紧粗糙。大多数人不能吃，过敏，皮肤出疹块而骚痒。

词义解释：“热腾鱼”同“捏鳎鱼”，学名：龙利鱼。“橡皮鱼”又叫“剥皮鱼”，学名：绿鳍马面鲀。