脆鱼要怎么煮才会脆，脆鱼有分要怎么切才会脆吗？
脆鱼是一种经过特殊处理的鱼类,通常煮熟后会变得非常脆。要煮出脆鱼,可以按照以下步骤:
（图片来源网络，侵删）
3.加入适量的盐、姜片和葱段,开始煮制。
4.煮熟后捞出,放入冰水中冷却。
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至于切脆鱼的方法,也可以帮助使其更加脆爽。通常可以将脆鱼切成薄片或者薄片状,然后在切的时候使用锋利的刀进行切割,这样能够让脆鱼更加酥脆。
亲为啥煮出来的脆鱼不脆啊？
如果煮出来的脆鱼不脆，可能是因为以下几个原因：
1. 鱼的处理不当：如果你没有正确地处理鱼，例如没有把鱼鳞刮干净或者没有去骨，这些都会影响鱼肉的口感和质地。因此，在烹饪前，请确保将鱼处理干净。
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2. 烹饪时间过长：如果你将鱼煮的时间过长，鱼肉就会变得过于柔软，失去了原本的脆度。建议在烹饪时注意控制火候和时间，以保持鱼肉的鲜嫩和脆度。
3. 使用了错误的烹饪方式：如果你想让鱼肉更加脆，可以选择烤、炸或煎的方式进行烹饪。但是，如果使用炖、煮等方式，鱼肉就很难保持脆度。
4. 鱼肉的新鲜程度不够：新鲜的鱼肉更容易保持其脆度。如果你使用的鱼已经不太新鲜，它的口感可能会受到影响。
可能是煮的方法不对。1.鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀，放油锅炸至金***。
（俺用的是炸好后放入冰箱冷存过的）
