闰月鱼和蟾蜍最简单的做法？
食材准备：***鱼1条，姜片，葱，蒜头，盐，花生油，料酒，生抽，老干妈，葱花等。
具体做法步骤如下：
第一步：先来准备一条老婆爱吃的***鱼，如果你的老婆不爱吃，那就让她看着你吃吧，把***鱼清洗干净，洗好把鱼两面划上两刀，今天做的这一道鱼特别过瘾哦。
第二步：***鱼洗好晾干水分后放入一个大碗中，撒上少许的盐，鱼肚子里面也撒一点盐，把它涂抹均匀，涂抹均匀后腌制15分钟。
第三步：准备少许姜葱蒜，把姜和蒜切片，葱头和葱苗分开切碎，葱头切碎和姜蒜片放一起，葱苗切成葱花后另外放一边备用。
第四步：锅中下新鲜榨的花生油，油热后放入我们腌制好的***鱼，把它煎至金黄，煎好一面，反过来煎另外一面。
第五步：鱼煎至两面金黄后，移到一边去，把我们准备好的姜葱蒜放锅中空位上爆香，大概翻炒二十秒左右就可以了。
第六步：姜葱蒜爆香后，我们倒入少许的料酒，把锅晃动一下，继续煎鱼，煎至酒干。
第七步：好了，煎好了，再在鱼身上淋上一点生抽，两勺老干妈，把它抹均匀，然后倒入适量的开水，不需要太多，大概一大碗这样子。
第八步：开水加进去后，把它搅拌一下，这样调料不会整堆堆在一个地方，然后盖上锅盖，调中火焖5分钟。
蛤蟆鱼怎么炖的好吃啊，八宝鱼怎么炖？
蛤蟆鱼，八宝鱼清炖，汤白肉嫩，蛤蟆鱼剥皮去内脏，鱼腮，剁成块，放热水里绰水，捞出备用，锅内烧油放葱姜蒜爆锅，加入料酒食盐，等水开了，把洗好的鱼放锅里大火转小火慢炖，美味可口的鱼就炖好了
蟾蜍鱼是什么？
蟾蜍不属于鱼类。蟾蜍，也叫蛤蟆。在动物分类中为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、前凹型亚目、蟾蜍科。蟾蜍是两栖动物，体表有许多疙瘩，内有毒腺，俗称癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。
蟾蜍鱼是一种两栖动物，通常呈扁平的身体，有短而宽的头部和大而突出的眼睛。它们的皮肤通常光滑而湿润，可以呈现各种颜色，如绿色、棕色、灰色等。
蟾蜍鱼的四肢短而强壮，适合在水中和陆地上移动。它们的后腿通常比前腿更长，适应跳跃和游泳。蟾蜍鱼的嘴巴大而宽阔，有时会有牙齿。它们的食物主要是昆虫、小型无脊椎动物和其他小型动物。蟾蜍鱼的繁殖方式多样，有些会产卵，有些会直接生产幼体。总的来说，蟾蜍鱼是一种独特而多样化的动物，具有适应各种环境的能力。
