油浸金枪鱼的做法和配料

1. 金枪鱼买油浸的还是泉水浸的好？
2. 金枪鱼罐头油浸的好还是水浸的好？

金枪鱼买油浸的还是泉水浸的好？

都可以

1.油浸的味道浓郁润滑。浸泡过的三明治比较好，不油腻，不容易流出来，而油浸过的披萨馅料不太容易烤出来。做面包或者披萨或者三明治的时候，建议选择油浸金枪鱼罐头，做出来的披萨不容易干。

2.水浸和油浸的区别在于，被油锁住的金枪鱼水分更多，保持新鲜活力。

金枪鱼罐头油浸的好还是水浸的好？

水浸的好。至于营养价值，通俗的讲，金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高；金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA，所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品；金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。