小干鱼炒辣椒的做法？
1、食材：小干鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。
2、小干鱼用温水泡个10分钟，然后用手搓搓，用手搓的时候要注意，不要让小干鱼将手弄伤了，在用清水冲洗干净，沥干水。
4、青椒洗净切碎备用。
5、开火，不用放油将青椒下锅炒，放点盐，不放油的话，青椒比较容易炒软很快就熟了，要是放油的话，不容易烧熟。
1/7 小鱼干洗净，青丝椒洗净
2/7 青丝椒切丁，姜蒜切粒
4/7 把鱼扒到边上，放入姜蒜爆香
5/7 姜蒜爆香后把鱼推到中间，放上青红椒，并放入料酒，翻炒
1.材料准备好
2.干鱼仔用清水泡十分钟。然后捞出
3.青辣椒拍一下，把里面的辣椒米拿出来，然后切条。
5.锅里烧热，放少许油，把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下。然后装盘子里。
食材:小鱼 500g 、 各种香料 若干 、 盐 生抽 老抽 糖 若干;
步骤2/油加热后放入腌制好的川条鱼炸制金黄;
最后一步:锅里放糖生抽老抽八角桂皮花椒、水烧滚放凉放入炸的小鱼浸入捞出完成。
2、放入干小鱼煸炒，改小火（干小鱼一定不能炒糊，否则味道就不好了）；
3、带锅中起小泡沫，放入切好的鲜红椒、青椒，蒜粒，翻炒均匀，倒入生抽；
4、加少许水，盖锅盖少焖一下；
安徽小干鱼炒辣椒的做法？
做法步骤:
第1步. 切弯螺丝椒
第2步. 小鱼干去头,去肚子里的黑黑的一坨, (因为那个吃起来会比较苦的)
第3步. 热油,放辣椒,放蒜子
第4步. 炒出闻到蒜香味了,将小鱼干放进去炒。注意哦,要调小火,慢慢炒,千万别炒焦了。然后微微焦的时候,就可以出锅了。
第5步. 出锅如果一餐吃不完,千万不要放冰箱哦,不然会影响它脆脆的口感呢。
1. 是简单易学的。
2. 因为小干鱼是一种干制的鱼类食材，炒辣椒是一种常见的烹饪方式，所以制作起来并不复杂。
3. 首先，将小干鱼用清水泡软，然后沥干水分备用。
接着，将辣椒切成段状。
热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入小干鱼翻炒至微黄。
最后，加入切好的辣椒继续翻炒，调入适量的盐和鸡精，炒匀即可。
如果喜欢口感更脆，可以在最后加入少许生粉搅拌均匀。
这道菜可以搭配米饭或者面食一起享用，口味鲜香辣辣的，非常美味。
1. 是什么？
2. 是将小干鱼洗净备用，辣椒切成段状，姜蒜切末备用。
锅中加入适量的油，烧热后放入小干鱼煎至两面金黄，捞出备用。
再加入适量的油，放入姜蒜末炒香，再放入辣椒段炒熟。
最后将煎好的小干鱼放入锅中，翻炒均匀即可。
3. 此做法简单易行，小干鱼的鲜香与辣椒的辣味相互融合，口感独特。
如果喜欢更加辣味浓郁的口感，可以适量加入一些辣椒粉或者辣椒酱进行调味。
同时，可以根据个人口味添加适量的盐和味精进行调整。
