巧克力熔岩蛋糕做法不用黄油和打蛋机？
黑巧克力 ：120克
食用油：80克
蛋糕粉（低粉面粉）：60克
砂糖 ：30克
鸡蛋 ：四个
做法步骤
1、黑巧克力和食用油隔热水融化，鸡蛋跟砂糖充份搅拌均匀将鸡蛋液倒入融化的巧克力中
2、筛入低筋面粉，画Z字混合无干粉，冰箱冷藏30分钟，装入裱花袋挤入准备好的模具
3、烤箱预热，烤箱预热上下火中下层，200度12分钟
1.黑巧克力、色拉油隔水加热融化~搅拌顺滑无颗粒。
3.打到大量泡沫出现~倒入细砂糖继续打发。打发到细腻，颜色变浅，体积差不多原来2倍大(牙签***去不会倒)。
4.面粉过筛~用刮刀搅拌均匀。
5.放置到不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，z字型搅拌均匀。
6.巧克力蛋糕糊倒入模具(粘稠状)，8分满就好。
8.烤箱210度预热后，送到烤箱烤8分钟就好了(不同烤箱温度有差异，第一次盯着看，表面鼓起来就好了)
9.脱模~筛入糖粉。
不要低筋面粉还有油的蛋糕怎么做简单又好吃？
准备材料：鸡蛋糕粉600克，牛奶 90cc，鸡蛋3个，打蛋器(或电动搅拌器) 一支，乳玛琳(或奶油)少许，容器(最好有把手与尖嘴） 一个，小毛刷(盘面抹油与清理时用)一支，迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台。
蛋糕制作步骤：
1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中(约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量)。
2.接着打入3个鸡蛋。
3.再加入90c.c.的牛奶。(此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒等)。
4.材料调配好了以后，使用打蛋器(或电动搅拌器)，搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。
5.调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。
家里没低筋面粉，又想做蛋糕， 这个方子一定能帮到你
用料
普通面粉
60克玉米淀粉 20克鸡蛋 5个牛奶 40克食用油（最好用玉米油） 40克细砂糖 70克
纸杯蛋糕（无低筋面粉）的做法步骤
步骤 1
步骤 2
蛋黄➕牛奶➕油➕25克糖，搅拌均匀。
步骤 3
不用奶油不用黄油不用烘焙的糕点？
不用奶油，不用黄油，不用烘培的糕点，一般可以用冷芝士蛋糕，能士蛋糕只需要把芝士打化，加上鸡蛋隔水，放在锅里煮熟成糊状，然后放到器皿中，在表面，再加上吉士粉液这样放入冰箱冷冻，隔日取出来以后，脱盘切块使用即可。
做蛋糕可以不用油吗？
做蛋糕可以不放油。做蛋糕放油主要是为了让蛋糕在模具中可以不粘，防止造成浪费。如果不怕造成浪费，可以不放油。 拓展资料： 做蛋糕的步骤： 准备好鸡蛋，使用蛋液分离器将蛋白和蛋黄分离开 2.在蛋清里加入一点盐，根据个人喜欢加入适量的糖 3.用电动打蛋器将混合液打发 4.在蛋黄中加入白糖，筛入蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀 5.将两者混合均匀 6.在模具中涂抹少量油 7.倒入蛋糕液 8.放在烤箱中180度烤30分钟即可
