9寸蛋糕体做法

1. 9寸蛋糕胚正宗配方？
2. 9寸长方形深盘戚风蛋糕配方做法？
3. 9英寸蛋糕？
4. 9寸全蛋蛋糕配方？

9寸蛋糕胚正宗配方？

用料

低筋面粉 110克

牛奶 110克

蛋白 6个

整个蛋（重量约一个 65-70克） 1个

蛋黄 6个

盐 2克

细砂糖（多少看各人喜欢） 90—110克

橄榄油或玉米油 80克

泡打粉（新手建议加） 1茶匙

1、主料：低筋面粉140g、纯牛奶100g、大豆油或者玉米油50g、白砂糖130g、鸡蛋8个。

步骤：先把油和牛奶和白糖混合，配方中的白糖取一小部分放进这个蛋黄液中，剩余的一会打发蛋白的时候用，具体放多少克随意就好，一共125克白砂糖，这里放四十克左右即可。

、把蛋清和蛋黄分离。蛋清放进一个无水无油的不锈钢大盆中，

9寸长方形深盘戚风蛋糕配方做法？

材料

鸡蛋4只（中等大小），细砂糖20克（蛋黄部分用），细砂糖80克（蛋白部分用），色拉油3大勺，牛奶3大勺，香草精少许，低筋面粉70克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，柠檬汁1/2小勺

做法

1、4只鸡蛋，将蛋白和蛋黄分开，用两个干净无水无油的盆装好，面粉和泡打粉、盐混合过筛。

2、蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌到糖溶化，分次加入油和牛奶，边加边搅拌，拌匀后才加下一次，最后加入香草精拌匀，形成蛋黄液。

3、将过筛好的面粉泡打粉等加入蛋黄液，用刮刀切拌到无颗粒的细腻的流动性糊状（如有颗粒，可用刮刀在盆边一点点压碎再拌）。

9英寸蛋糕？

也就是9寸

9寸大的蛋糕直径是22.86厘米，算法：英制一寸=2.54厘米，9*2.54=22.86厘米

对于生日尺寸的选择其实是根据场合和人数决定的。如果是两个***过的话应一个六寸的就合适，如果人很多在家一起过，一个八寸的足以。如果是八九个人的话12寸差不多。如果还有更多的人就酌情加大尺寸就行。

9寸全***糕配方？

9 寸全***糕的配方可能有很多种，下面给您提供一个参考配方：

主料：

- 鸡蛋 6 个

- 低筋面粉 120 克

- 砂糖 120 克

- 玉米油或植物油 30 克

- 牛奶 50 克

- 泡打粉 2 克

- 盐 1 克

步骤：