烤黄鱼最正宗的做法？
用料
黄鱼 2条
腌鱼料：白酒，料酒，耗油，蒸鱼豉油，十三香，生料粉，花椒粉 适量
（图片来源网络，侵删）
色拉油 少许
做法
（图片来源网络，侵删）
腌鱼料抹在鱼的两面，抹匀，腌半个小时入味。
腌完以后，鱼的两面抹一点色拉油，撒上孜然粉，辣椒粉。
（图片来源网络，侵删）
把鱼放到烤架上，上火，200℃烤20分钟。鱼熟以后，再用250℃烤5分钟，给鱼表面增加微微的焦。
香烤黄鱼的做法？
1、洗净大黄鱼，刮鳞去内脏，在鱼背部开一刀，一面改斜一字花刀。
2、将改好刀的黄鱼入上述调料中腌渍入味风干，入烤箱烤约10分钟(中间拉出涂上香油)，上桌带上醋、美极酱油及柠檬。
原料：黄花鱼、油、盐、杏鲍菇、西葫芦、香菜、青椒、姜、蒜、干辣椒、花椒粒、郫县豆瓣酱、自制辣椒酱、酱油、糖、蘑菇粉、料酒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、黄花鱼洗净，重新清理一下内脏和腮部并清洗干净，沿鱼骨将鱼分成两半，鱼脊相连。
第2步、准备制作烤鱼的调味料，葱、姜切片，盐、料酒、花椒粉、孜然粉、酱油、油。
第3步、鱼打花刀，用葱姜片、料酒、盐将鱼身抹匀，腌制20分钟左右。
烤箱烤黄花鱼怎么做？
烤箱黄鱼的做法步骤
步骤 1
材料准备: 黄鱼1条 洋葱半个 姜1块 蒜瓣5瓣 红椒绿椒黄椒各1/3个 小米椒1个 葱3根 香菜3根 料酒2勺 黑胡椒粉适量 椒盐适量 生抽1勺 蚝油1勺 蜂蜜半勺 油1勺 葱姜蒜粉适量 孜然粉适量
步骤 2
黄鱼洗净，在背上划几道。 料酒，椒盐，黑胡椒粉，腌制3个小时以上。
