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酥炸粉混合面粉炸油条
油条做法 1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2混合面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。
将低筋面粉、生粉、盐和泡打粉混合在一起，充分搅拌均匀。 先将柠檬酸、碳酸氢钠和磷酸二钙分别与10克面粉预混，然后再加入到混合好的低筋面粉等原料中，继续混合4-6分钟即可。
炸酥粉可以用面粉加淀粉代替。如果没有买到小酥肉专用粉，可以自己动手调制也行。调配的比例为：红薯淀粉、面粉、玉米淀粉 按1：2：3的比例搅拌就可以了。面粉、淀粉、红薯淀粉都需要，因为3种粉的作用不一样。
香酥脆炸粉配比：面粉50克、早籼米粉20克、土豆（红薯）淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。
香脆炸粉只炸鸡块不能炸油条，炸油条最好选用万能炸粉。
可以用鸡蛋，面粉然后加酥炸粉。面粉不用太多，大概是酥炸粉的1/2，鸡蛋1-2个就够，然后用水讲其搅拌均匀，用手指试下他的厚度，黏在手指上不会马上划下来就可以了，最后放一点油，豆油和玉米油最好。
炸黑米面炸脆皮怎么炸好吃又脆
1、食材：面粉200g、酵母适量、食用碱适量、温水适量、食盐适量、食用油适量。200克面粉，酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。
2、调脆皮糊时，记住要加食用油和泡打粉，不然只有面粉和水根本不能使食物酥脆。而泡打粉经过受热后会产生二氧化碳，这样一来就会让食物变得蓬松酥脆了，加了食用油后，也能让成品更加酥脆，所以泡打粉和食用油的添加不能少。
3、奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。
4、预备：锅里放水煮沸，五花肉洗净下锅煮约6-8分钟，没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水。扎缝状眼：上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步，过了冷水就肉就凉了可以扎眼。
5、在锅中加入水和麦芽糖，大火加热，边加热边搅拌麦芽糖，让其完全融化在水中。2，水完全煮沸后关火，分次加入糯米粉，不停地搅拌。3，把糯米粉搅拌至基本看不见干粉，呈现大棉絮状后晾至不烫手。
6、将黑米洗净，放入滚水中煮熟；将煮熟的黑米放入油锅中，中火炒至表面变得金黄酥脆；将炒好的黑米放入油锅中，加入少许油，中火翻炒至表面变得金黄酥脆即可。
炸粉是什么粉,怎么配,配方是什么
1、两种\x0d\x0a一种是500克面粉，160克淀粉，18克泡打粉，5克盐，充分的融合即可。\x0d\x0a二种是裹粉1斤，低筋面粉15斤，充分融合即可。\x0d\x0a适合油炸任何食品，第二种最适合油炸大件食品。
2、炸粉即是脆炸粉，也是一种起酥粉和调料，炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成。适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。
3、香酥脆炸粉配比：面粉50克、早籼米粉20克、土豆（红薯）淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。
鸡翅用炸粉怎么做好吃
1、鸡中翅洗净沥干水，准备香酥炸粉。（香酥炸粉超市里有销售的，有各种口味可以按自己需要选择）在鸡翅两面划两道口，容易入味。全部处理好后放进碗内，调入盐、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟以上。倒出炸粉，用碗盛起。
2、首先把鸡翅去掉骨头，然后加入适量的盐，糖，鸡粉，生粉，酱油，充分的腌制半个小时，把吉士粉调成糊，在把鸡翅裹上吉士粉，最后放在油锅中炸熟就可以了。
3、面粉200克 淀粉100克 做法是： 先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时，时间不能短，要保证鸡翅完全的入味。 我们现在***翅外面的脆皮。
4、炸粉 ，色拉油，其它调料（根据自己可自行添加的调料，如味精等）做法：首先把鸡翅清洗干净，要是想更好的入味的话，就要在鸡翅 正反面 切几道口子。
5、把炸粉用水化开，把鸡翅在炸粉里过一圈（看其他人的炸锅评测里可以么有这一步） 空气炸锅200度预热5分钟 把鸡翅放到空气炸锅的篮子里，200度10-15分钟，中间适度翻动。
6、鸡翅中洗净，加入适量盐，料酒，生抽，腌制一个小时以上。味好美脆皮香酥炸鸡配料粉准备好。把腌制好的鸡翅中放入粉中。用脆炸粉包裹住鸡翅中。将其余鸡翅全部沾好粉；锅内放宽油。
炸OREO怎样做才好吃?
做法 将奶油乳酪与[_a***_]油，取出退冰软化约30分钟 预热烤箱140度，取一个搅拌锅，放入退冰的乳酪与糖，搅拌到乳酪滑顺。加入鸡蛋，搅拌滑顺 加入酸奶油，再搅拌到滑顺。
切蛋糕的时候，把刀子用火烤一下或是泡在温水里再擦乾，就很好切，每切一刀就要用纸巾把刀子擦干净，再切下一刀的时候，蛋糕侧面才会漂亮。
炸奥利奥 Fried oreo 首先将准备好的面粉与鸡蛋一起搅拌，搅拌成能挂起的糊状，然后将奥利奥饼干挂糊，将挂糊后的饼干粘一些面包碎屑，最后放入油锅，用小火炸制金黄即可。
做法 1 烤箱预热至摄氏180度；准备2个8寸不沾圆模，刷上黄油备用。2 把所有的低粉、糖、可可粉、泡打粉、盐混匀备用。3 鸡蛋与香草籽打匀。
but really delicious！炸奥利奥 Fried oreo 首先将准备好的面粉与鸡蛋一起搅拌，搅拌成能挂起的糊状，然后将奥利奥饼干挂糊，将挂糊后的饼干粘一些面包碎屑，最后放入油锅，用小火炸制金黄即可。
例如炸薯条，炸地瓜，oreo饼乾，巧克力蛋糕，冰淇淋等都是碳水化合物跟高脂肪的组合。图片引用来源 炸蛋葱油饼真的好吃，尤其是到宜兰必吃，我很多朋友还到宜兰一天吃遍不同家炸蛋葱油饼，真的是包肥之旅。
