芹菜炒目鱼怎么做？
做法：1、先把所需的食材准备好，把买来的墨鱼仔细处理干净，去掉筋膜等杂质后，切成块；
2、接下来，把芹菜摘洗干净，切成段；把葱姜蒜分别冲洗干净，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜末；
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3、往锅里面倒入适量的水，等到把水烧开后，放入墨鱼，焯煮一会儿后，再捞出来，沥干水；备用；
4、往锅里面倒入适量的水，烧开后放入一点盐，放入芹菜焯煮一会儿后，捞出来；
墨鱼干腊肉芹菜怎么炒？
1备好食材，腊肉提前洗净，芹菜择去叶子洗净，红米椒洗净
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2芹菜斜刀切片，腊肉切片，红米椒切椒圈
3锅内加植物油烧到温热，放入腊肉、葱姜末炒出香味
4加少许酱油稍微提色
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5倒入半小碗水中火烧一会，这样腊肉不发硬也不是很咸
