清蒸五仓鱼的做法***

1. 清蒸武昌鱼做法？
2. 清蒸武昌鱼的做法？
3. 清蒸武昌鱼的做法？

清蒸武昌鱼做法？

原料

主料：武昌鱼

辅料：西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇

调料：酱油、味精、香油、料酒

烹制方法

1、将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用；

2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精，开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油、香油即可。

清蒸武昌鱼的做法？

清蒸武昌鱼正宗做法如下：

食材：新鲜武昌鱼1条、葱、姜、去皮五花肉、酱油、料酒、盐。

具体步骤：

将新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。

加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。

大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。

鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。

清蒸武昌鱼的做法并不局限于以上步骤，您可以根据个人口味做适当的调整。

食材明细

武昌鱼1条、盐1勺、胡椒粉1小勺、料酒2勺、葱半根、姜1小块、蒸鱼豉油1勺、花生油适量

清蒸武昌鱼的家常做法

1、武昌鱼处理好后清洗干净，两面斜打花刀，深及鱼骨，葱切段、姜切片

2、武昌鱼两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱段和姜片，腌制15分钟左右

3、起蒸锅，大火上汽后，放入腌好的武昌鱼，加盖，保持大火蒸5分钟

4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀

5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘

6、浇上适量蒸鱼豉油

7、撒上葱丝和胡萝卜丝

1、将武昌鱼去膛 去鳞洗净。

2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。

3、将一部分葱姜切片。

4、另一部切成丝备用。

5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

6、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

7、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。

8、炒锅放油烧热加入花椒炸香

清蒸武昌鱼的做法？

清蒸武昌鱼的做法

2.依然老规矩,鱼请商家去除内脏带回,清洗干净

3.放上姜片,葱段,入开水锅中蒸18分钟左右

4.取出装入另一个盆中,将姜片和葱段拣出,重新放上葱丝,浇上蒸鱼豉油

5.锅内入油烧热,直接浇在鱼上即可