香菇炖腊肉怎么做？
主料 干香菇100g 腊肉500g 辅料 姜2g 盐2g 生抽4g步骤 1.主料：干香菇、腊肉辅料：盐、姜、味极鲜2.干香菇用热水泡2小时3.清洗干净，洗到清水，去蒂，姜切片4.腊肉用凉水泡4小时5.去掉上面的杂质洗净，切块6.热锅加腊肉翻炒出油捞起腊肉，倒掉多余的油7.加姜片，生抽翻炒出香味8.加水、香菇大火烧开9.倒进煲里大火烧开10.转小火炖50分钟11.尝尝咸味加少许盐12.再炖几分钟即可
用料 腊肉 鲜香菇 油豆泡 大白菜 蒜瓣 白糖 胡椒粉 蚝油（也可用你喜欢的酱油 等） 腊肉香菇炖油豆泡的做法 鲜香菇去蒂洗净，油豆泡、大白菜备好，腊肉切片略蒸一下。 热锅凉油下入蒜瓣与蒸过的腊肉煸香，随机倒入油豆泡与香菇翻炒片刻，注入水淹没食材，撒入适量胡椒粉和白糖，倒入适量蚝油或你喜欢的汤底调味品，大火烧开后转小火炖十五分钟。 最后下入***，大火收汁，勾薄芡，出锅。 小贴士
1、腊肉蒸出来的水不要倒掉，可与菜一起炖，特殊的腊味香更浓。
（图片来源网络，侵删）
2、因为腊肉已有一定咸味，我家人口味偏清淡，因此除了加入适量蚝油提味外没有加盐，这个可依据个人口味调整。
香菇炖腊肉骨头怎么做？
主料干香菇100g腊肉500g辅料姜2g盐2g生抽4g步骤1.主料：干香菇、腊肉辅料：盐、姜、味极鲜2.干香菇用热水泡2小时3.清洗干净，洗到清水，去蒂，姜切片4.腊肉用凉水泡4小时5.去掉上面的杂质洗净，切块6.热锅加腊肉翻炒出油捞起腊肉，倒掉多余的油7.加姜片，生抽翻炒出香味8.加水、香菇大火烧开9.倒进煲里大火烧开10.转小火炖50分钟11.尝尝咸味加少许盐12.再炖几分钟即可
（图片来源网络，侵删）
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