- 魔芋豆腐茄子做法？
- 魔芋豆腐的家常做法鱼香茄子？
用料 主料 魔芋豆腐一块 茄子扎半碗
辅料 油适量 姜丝适量
做法：
1、先将魔芋切片。
2、油锅烧热，爆香姜丝。
3、将魔芋片倒入锅中，煸炒至微***软。
4、魔芋变软后，就可以加入茄子扎一起翻炒了。
5、淋入少许水，稍微焖煮下，让魔芋更好地吸收茄子扎的咸味。
6、微微收汁就可以出锅啦，趁热吃哦，柔软的茄子扎，清爽的魔芋片，一吃就停不下来！
魔芋豆腐的家常做法鱼香茄子？
食材:2公斤水，50克魔芋粉，3克鹼
(2)將水燒到40度左右，放入魔芋粉，邊放邊攪拌，放完鹼之後。
(3)將鹼化入一碗水中，之後均勻的放到鍋里。邊放邊觀察，魔芋豆腐凝固了就不要繼續放，不凝固就要繼續放，直到魔芋豆腐凝固。
(4)做成後，切小塊，換清水煮就半小時就可以了
