油炸多宝鱼的做法大全

1. 炸偏口鱼最正宗的做法？
2. 炸偏口鱼怎么做酥脆好吃窍门？

炸偏口鱼最正宗的做法？

用料

小偏口鱼 6条

黑胡椒粉 1勺

料酒 1勺

盐 1勺

姜丝 少许

面粉 30克

玉米淀粉 30克

步骤 1

偏口鱼去头和内脏清洗干净，加入1勺盐、1勺黑胡椒粉、1勺料酒、几滴柠檬汁和两三片柠檬片（去腥提鲜）、少许姜丝腌制半小时！

炸偏口鱼怎么做酥脆好吃窍门？

材料：主料：偏口鱼4条；辅料：油适量、盐适量、姜适量。

炸偏口鱼具体做法如下：

1.买回偏口鱼，去内藏，洗净。撒上盐腌一下。用厨房纸擦干水分；撒上干面粉，吸干剩余水分；花生油烧开。

2.放姜片，爆香，然后放鱼入锅。吸干水，炸的时候不会爆；

3.煎好一面之后，翻过来，再煎另一面；煎好后，取出。美味炸鱼做好啦。