树莓慕斯夹心配方？
饼干底:
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
树莓夹心:
吉利丁提前冷水泡软，树莓果汁+柠檬汁+糖煮沸，冷却至温度比体温略高，加入吉利丁使其融化。
倒入比慕斯模具略小的容器(容器中裹上保鲜膜方便脱模)，冷冻备用。
（图片来源网络，侵删）
步骤 3
树莓慕斯:
①蛋黄+16g糖搅打发白，牛奶煮沸，缓慢倒入蛋黄糊，边倒边搅拌，再将混合物倒回锅中，小火煮沸，冷却备用。
（图片来源网络，侵删）
②吉利丁提前泡冷水，树莓果汁+柠檬汁+糖煮沸，冷却至体温加吉利丁融化。
好利来有哪些必吃的甜品？
说起好利来，几乎没人不知道，发展的时间20多年了，全国各地基本都有店面，近几年其他烘焙品牌比如：GeeCake蛋糕 味多美 幸福西饼等品牌的冲击，之后就开始转型，并且转型很成功；
之前主打生日蛋糕，现在主要研发网红甜点，前段时间半熟芝士还上了热搜呢，值得吃的有：
半熟芝士
玫瑰舒芙蕾
有点像铜锣烧，奶油不腻，玫瑰味很赞，当下午茶很合适，不是很甜腻
青深芝士条
喜欢芝士的朋友不要错过，好评如潮，满嘴都是浓浓的芝士味道
