本文目录一览：
- 1、在家自己做饼干需要什么材料
- 2、怎样在家做小饼干?
- 3、香葱肉松饼干棒
- 4、自制小动物饼干棒怎么做好吃又简单,做法
- 5、自制紫菜香酥饼干棒怎么做好吃又简单,做法图解分享
- 6、饼干棒怎么做,又香又酥,孩子吃了停不下来呢?
在家自己做饼干需要什么材料
鸡蛋黄和鸡蛋磕在打蛋盆里，用电动打蛋器打至粗泡。倒入糖和盐，再打至画出8字也不易消失。将一半的粉类过筛进去，均匀地撒在表面，用刮刀翻拌均匀后再筛入剩余的粉类，分两次会更容易拌均匀。
往小碗中加入面粉和可可粉的混合物。大面盆中也加入面粉。开始用模具给饼干坯塑形。全部塑形完成后，放在电饼铛上，开下盘火，开始烤制。电饼铛烤至下盘开关自动跳闸，就给饼干翻面，大概一面烤4-5分钟吧。
面团调制：面团调制是饼干生产中关键性的工序。酥性饼干和韧性饼干的生产工艺不同，调制面团的方法也有较大的差别，酥性饼干的酥性面团是***用冷粉酥必操作法，韧性饼干的韧性面团是***用热粉韧性操作法。
怎样在家做小饼干?
1、放在烤盘上留一点空隙，145度，20-25分钟边缘微黄即可。 玛格丽特小饼干 室温软化的黄油打软，筛入糖粉放一小撮盐。打蛋器打勺，筛入低筋面粉和玉米淀粉，筛入一个熟蛋黄，混合成团。
2、低筋面粉90g 细砂糖45g 蛋黄饼干的做法 步骤1 所需材料，低筋粉过筛备用，无油无水的碗，放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。步骤2 用打蛋器混合蛋黄和全蛋，然后加入三分之一的糖，打到变粘稠再加入一半糖。
3、鸡蛋小饼干的做法 准备好原材料。请点击输入图片描述 鸡蛋将蛋黄和蛋白分别打入无水无油的容器里。
4、印花小饼干做法 第一步饼干面团揉成团之后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。第二步给玻璃纤维垫上铺上一层保鲜膜，然后将冷藏好的面团在保鲜膜上擀成0.3cm厚度的面片。
5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金***即可，时间可随时调节。
6、烤制饼干将混合好的山药泥装入裱花袋，挤出大小适中的蛋黄豆。预热烤箱至100度，将挤好的蛋黄豆放入烤箱中层，烤15分钟。
香葱肉松饼干棒
肉松小饼干 （1）低筋粉100克，黄油50克，肉松30克，全蛋液20克，糖20克。（2）室温下将黄油软化好，并且加入糖。（3）搅打到羽化的状态。（4）在黄油当中加入1/2的蛋液，搅打到完全融合的状态。
Aji酵母减盐味苏打饼干。最主要的特点便宜又好吃，性价比可以说是非常高了。爱吃苏打饼干的一定不能错，口感香浓酥脆，有淡淡的奶油味，低盐也是比较 健康 的。 09 卜珂曲奇饼干。
在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2～3小时才降到空腹时的水平 因此，饿的时候吃块巧克力，远比饼干、蛋糕有效。
鲜虾肉松饭团、南瓜山药肉松羹、香酥芝心火腿肉松饭团、南瓜肉松面包、鸡蛋肉松卷、海苔肉松杂粮饼干、翡翠肉松卷、肉松海苔饭团、素肉松苹果土豆泥、苏式肉松月饼、肉松排包等。将芝士片、胡萝卜、火腿切成碎末，鸡蛋打散备用。
自制小动物饼干棒怎么做好吃又简单,做法
宠物狗狗饼干零食（磨牙阿拉棒）的做法 把糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。揉好的面团是比较干的。
简单难度 巧克力花生碎棒棒饼干的做法步骤 1 取适量熟花生放在面板上，用擀面杖用力碾压，碾成细碎的花生碎，待用。2 水、面团、糖、香草精和成面团，稍微醒发20分钟。
低筋面粉 115g 鸡蛋液 150ml 黄油 75g 辅料 糖粉 60g 蔓越莓干 35g 步骤 黄油软化后，加入糖。 搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。筛入低筋面粉。倒入蔓越莓干。搅拌均匀，成为面团。
自制紫菜香酥饼干棒怎么做好吃又简单,做法图解分享
第三步添加剪下来的紫菜，用刮板搅拌均匀，盖保鲜袋，放置20min。用擀面杖把饼干面糊擀改成一个面皮，也不要太薄。用刮刀切成条形。稍微整形把饼干棒按一定距离排到不沾烘烤盘上，[_a***_]好一点的电烤箱160度20分钟。
食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶。干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。
鸡蛋加入糖粉，搅打均匀。倒入玉米油。用蛋抽用力抽打，这叫做糊化，搅打成糊。筛入面粉.玉米淀粉，泡打粉，小苏打。倒入米粉。倒入黑白芝麻适量。（有蔓越莓干的话，这时可以加入了。要切碎哟。
饼干棒怎么做,又香又酥,孩子吃了停不下来呢?
1、步骤 黄油软化后，加入糖。 搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。筛入低筋面粉。倒入蔓越莓干。搅拌均匀，成为面团。用擀面杖把面团擀成长方形面片。放入冰箱冷冻1小时。烤盘铺上锡纸。
2、用擀面杖把饼干面糊擀改成一个面皮，也不要太薄。用刮刀切成条形。稍微整形把饼干棒按一定距离排到不沾烘烤盘上，加热好一点的电烤箱160度20分钟。
3、取出后晾透，又酥又香，咸口味的。小贴士 1，没有紫菜用海苔。2，蛋液要分次加入。3，不冷藏，可以直接擀成薄饼，切条，移入烤盘进行烘烤。4，烤箱温度和时间仅供参考。5，饼干如果做的厚，需要延长烤制时间。
4、鸡蛋 1只 白砂糖 20g 葡萄干 45g 泡打粉 小半勺 葡萄干黄油饼干棒的做法 黄油隔温水融化 鸡蛋打散，加入融化后的黄油内，加入全蛋液，搅拌均匀。加入低粉，泡打粉和葡萄干，揉成面团。擀成薄片，放冰箱冷冻半小时。
5、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，可以用蛋抽搅匀，动作要轻、否则会消泡、这是跟老师学的手法、如果不习惯的亲可以用刮刀、切拌翻拌，看自己什么顺手就用啥。
6、第三：为了增加饼干的酥性，把面团擀开对折，反复做三遍左右，这样饼干想不酥都不行。
