豆豉武昌鱼的做法,豆豉武昌鱼的做法大全

1. 清蒸豆豉武昌鱼的做法，清蒸豆豉武昌鱼怎么做？
2. 古龙豆豉鱼做法？

清蒸豆豉武昌鱼的做法，清蒸豆豉武昌鱼怎么做？

清蒸豆豉武昌鱼

1.将新鲜武昌鱼，去鳞、破肚、洗净备用

2.在鱼背上切为十字花刀，以备码料

3.放上葱丝、姜末，倒入料酒去腥味，再撒适量盐、鸡精、白糖提味

4.依自己口味倒入少许陈醋、酱油

5.调料放好后再翻动鱼身，使之完全入味（可放适当葱丝姜末在鱼肚里，蒸后更入味）

6.将鱼腌上5至10分钟，准备好适量豆豉

7.锅内放入少量油，倒入豆豉，小火炒香

8.将炒好的豆豉（无油）放在鱼背上

9.再次放入葱丝、姜末，少许胡椒粉（依自己口味可放入青花椒）将鱼放入蒸锅

古龙豆豉鱼做法？

食材换一换食材

鲤鱼

600克

豆豉30克

葱姜蒜辣椒八角适量

酱油糖料酒盐适量

方法

1将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。

2准备好葱姜蒜和豆豉。

3锅中放油烧热下入鱼。