家常炖鲅鱼是怎么做的？
家常炖鲅鱼的做法
今年特意去沙子口定的春鲅鱼一条，由于实在太大了，这次先做头尾，中部肉打算包鲅鱼饺子…
- （图片来源网络，侵删）
多炖一小会，由于鱼头和尾过大，炖了三十五分钟，可留一部分汤汁拌饭很好吃。
（图片来源网络，侵删）出锅，吃起来吧。
家常炖鲅鱼是怎么做的？
家常炖鲅鱼的做法
今年特意去沙子口定的春鲅鱼一条，由于实在太大了，这次先做头尾，中部肉打算包鲅鱼饺子…
（图片来源网络，侵删）
鲅鱼洗净切段，蒜苔切段备用，葱姜蒜准备好。
热油炸花椒，捞出花椒，加鲅鱼油中干煸一下，加入葱姜蒜适量。
加入料酒、糖、醋、生抽和盐适量，炖一小会加入水和蒜苔，喜欢吃的可以多加蒜苔。
多炖一小会，由于鱼头和尾过大，炖了三十五分钟，可留一部分汤汁拌饭很好吃。
出锅，吃起来吧。
炖鲅鱼片的做法？
鲅鱼洗净沥干水份切段，葱切段，姜和蒜切片。
2/13 盘子里放适量淀粉，把鲅鱼段在里面滚一下裹上干淀粉，抖掉多余的淀粉。
3/13 全部裹好淀粉后放入盘中备用。
4/13 平底锅放适量油烧热，把裹好淀粉的鱼段放入锅中小火煎制。
5/13 煎至鱼段两面硬实后装盘备用。
所需食材：鲅鱼3条 老豆腐300克
料酒1大勺 老抽1大勺 香醋2大勺 糖1勺
1将鲅鱼内脏去除洗净切成段，豆腐切块，准备葱段、姜蒜片和香菜段。
3调入生抽、料酒、老抽、香醋和糖炒至鱼段上色，添水煮沸后改中小火炖十分钟。
放入豆腐继续炖煮十分钟，加盐调味，撒入香菜段大火翻炒收汁。
鲜美入味的鲅鱼炖豆腐都做好了
爷俩炖鲅鱼做法？
主料：鲅鱼四条，白菜一颗，辣椒一个，盐适量，油适量，醋适量，酱油适量。
2锅中放入油烧热，并加入辣椒。
3然后放入鲅鱼开始煎。
4把***切大块。
5然后放入鲅鱼中并加入酱油，醋，盐等调料，炖20分钟左右就可以出锅了。
