用酵母粉做蛋糕的方法？
在做蛋糕的时候，往里面加入酵母粉的话，可以使得蛋糕更加蓬松，不易发生上下分层。需要注意的是，制作蛋糕的时候，蛋黄和蛋清最好分开打发，否则蛋黄会影响到蛋清的发泡。
再就是，打发蛋清的时候最好顺着同一方向搅拌，在搅拌过程中分三次放入白糖，可以使得蛋清更好地发泡。等到筷子插上去不会倒的时候，说明蛋清就打好了
用酵母粉做蛋糕行吗？
是不可以的，因为蛋糕里面是不需要放酵母粉的，如果你放酵母粉的话，口感和味道会发生一些变化，而且它也就不是蛋糕了，蛋糕主要是使用黄油，还有鸡蛋打发才能做好的，建议你还是不要放酵母粉，没有多大用处
当然可以了，做蛋糕需要放酵母粉，这样蛋糕会更蓬松，不易发生上下分层。
蛋糕做法如下：
材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML，酵母粉10g
首先将糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。然后将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。然后在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。最后用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。然后，放入烤箱上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
做蛋糕可以加酵母。用酵母制作蛋糕，蓬松度会比较好，口感也会比较松软。没有酵母也可以用苏打粉、泡打粉代替。使用酵母制作蛋糕时，需要添加低筋面粉、鸡蛋、白糖、玉米油。喜欢吃味道香浓的蛋糕，也可以添加适量的蜂蜜和牛奶。烘烤蛋糕的时间不宜过久，以免蛋糕塌陷，影响口感。
酵母做蛋糕可以的，做出蛋糕非常的宣软，先打入适量的鸡蛋，放入酵母粉继续搅打，再放入面粉，放入糖打匀后，放在蛋糕的模子里上，烤箱烤调至180度的火通上，电烤制金***就可以了。
可以用酵母粉做蛋糕。
因为酵母粉含有膨胀剂，加入面粉中可以使面团发酵变蓬松。
此外，酵母粉含有丰富的酵素和维生素，可以增加蛋糕的营养价值。
如果您想让蛋糕更加松软，也可以考虑使用泡打粉或发酵粉等替代品，不过使用时应根据配方比例正确搭配使用。
