栗蓉蛋糕中栗子蓉和奶油的比例是多少，为什么都稀稀的裱不了？
在栗子慕斯蛋糕中，一般一开始栗子蓉用375克 淡奶油用300克 ，后面用到栗子蓉100克 淡奶油20克 给你提供一个做法: 用料：蛋2个，糖粉48克，低粉48克，黄油15克，明胶9克，牛奶30克，无糖栗子蓉375克，darkrum30克，淡奶油300克，糖粉40克，甘栗100克，栗子蓉100克，淡奶油20克，糖粉9克 做法： 1.全蛋加糖粉打发，筛入低粉混匀后，加入融化的黄油搅匀。
2.16cm圆模，170度20分钟。冷却后横批成两片。3.明胶粉用冷牛奶泡发，栗蓉拌入rum酒，备用。4.淡奶油加糖粉打到6成，取少量连同明胶一起微波加热到融化，剩余淡奶油与栗蓉混合均匀后，倒入融化的明胶拌匀。5.8寸六角形慕斯圈里放一片蛋糕，倒入慕斯到没过蛋糕片，市售的即食甘栗一掰二，满铺在蛋糕片上方，压一压嵌入慕斯糊里。6.放上另一片蛋糕，倒入剩余慕斯糊，刮平表面。7.栗子面条简单拌匀，挤在蛋糕表面上。装饰几颗甘栗。希望可以帮到你~做栗蓉蛋糕用什么裱花嘴？
做栗蓉蛋糕时，可以选择使用圆口裱花嘴（例如Wilton #12 或 Ateco #804）来裱花。这种裱花嘴通常具有中等大小的圆形开口，适合用于挤出栗蓉馅料。你可以将栗蓉装在裱花袋中，然后通过圆口裱花嘴挤出均匀而美观的栗蓉馅。记得在使用裱花嘴前将栗蓉压至一定的软度，以确保能够顺利挤出。
当然，根据个人喜好和效果需求，你也可以尝试其他形状的裱花嘴，如星形或花瓣形嘴，以增加蛋糕的装饰效果。根据不同的裱花嘴，你可以创造出不同的花样和纹理，使栗蓉蛋糕更加精致和吸引人。
（图片来源网络，侵删）
1.圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。
2.齿型花嘴：可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。
3.细齿型花嘴。
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4.特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个。
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴，通常用来裱花蓝纹。
6.叶型花嘴：裱叶子滴。
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7.不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可裱立体花型。
8.各式特殊花嘴。
9.不规则的齿型花嘴。
10.扁口花嘴/花瓣花嘴。
