鲈板鱼怎么钓？
用活饵，泥鳅、小鲫鱼、小白条、青蛙、河虾、沙蚕等，效果都非常出色。
鲈鱼跟鳜鱼、鳡鱼、黑鱼都是食肉性鱼类。小的鲈鱼比较喜欢吃水体中的浮游动物，而等鲈鱼稍微长大一点后，就比较喜欢捕食水体中的小鱼小虾泥鳅等鲜活的动物性食物。所以要想钓鲈鱼，就尽量***用鲜活的动物性鱼饵进行逗钓。
鲈板鱼有刺吗？
鲈板鱼有小鱼刺，但是小刺不多。
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鲈板鱼有刺。绝大多数鱼类都是有刺的，它们的刺相当于一些陆生动物的骨骼，起到支撑作用及保护内脏的作用。鲈鱼也有刺，但刺的数量不是很多。它们的刺主要就是主刺，周围的小刺是比较少的。它们的鳃部有一些小刺。若是将它们剖开观察的话，会发现它们的前后鳃盖骨上会有一些刺。
有刺。 鲈鱼的肉质洁白肥嫩,刺细少、无腥味、味道鲜美,富含丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、钾、钠、铜等营养成分,是非常容易变质的一种食物。 而冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖,将新鲜的鲈鱼放入,可以减少细菌微生物滋生,延长鲈鱼保鲜的时间,因此建议将鲈鱼放入冰箱保存。
鲈板鱼怎么去麟？
、去鳞方法有生打和熟打之分。
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2、生打是宰杀后将鳞刮去。熟打是将宰杀后的鱼放入沸水中烫一下，然后将鱼鳞刮去。这样处理的好处是表皮干净，形态美观，缺点是鱼肉的爽滑程度会受影响。
3、刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮可省时省刀。
4、刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背，既既快又安全。
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