黄瓜洋葱炒肉的家常做法？
准备半斤猪瘦肉(里脊肉，胛心肉较为适宜)，六厘米直径公灯笼椒半个，大青椒长10厘米左右的一个，青黄瓜15厘米一根(3厘米直径左右)，大葱30厘米一根，十厘米直径左右洋葱，剥1层到1.5层。老姜半个大拇指大小一块，蒜等体积。
1/10准备食材，蒜，洋葱，黄瓜，葱，猪瘦肉片，
2/10黄瓜，洋葱切片，蒜切片，葱切段，干辣椒切节，适量的花椒
4/10锅里烧油冒青烟的时候，放肉片快速炒散，
5/10在用筛漏捞出控油
6/10锅里留油，在放蒜，花椒，干辣椒炒香，
7/10在放黄瓜，洋葱片，快速翻炒
8/10在放滑好的肉片，加盐，鸡精，葱快速翻炒
9/10最后关火
10/10出锅装盘
1、准备食材。猪肉洗干净后切片儿，加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀。黄瓜洗干净，先斜切成段。
3、将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片儿，即成菱形片。
4、洋葱剥开最外层皮，对半切开，取一半洋葱，切成细丝。
5、蒜头切成蒜末，干辣椒洗干净后切开。
6、锅里倒油，加人蒜末、干辣椒爆炒20分秒。
7、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软，略成透明状。放入黄瓜，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒即可
1把洋葱去掉外皮和没用的头根，瘦肉和青瓜洗干净
2.瘦肉剁碎，加入生粉，生抽腌制10分钟。青瓜去皮后切滚刀块，洋葱切片
3.热锅放油，爆香洋葱
4.放入青瓜快速爆炒，放入盐和鸡搅粉拌
5.装盘
6.热锅放油，倒入肉末
7.加两勺邯郸豆瓣酱拌匀
8.把炒好的肉末倒入盘中菜上
洋葱黄瓜炒虾仁的做法？
食材：洋葱50公克，虾仁60公克，小黄瓜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许
做法
1.虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。
2.小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。
3.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。
1，准备黄瓜，虾仁，洋葱，葱，姜，蛋清，油 ，盐 ，料酒 ，淀粉，味精 。
2，黄瓜洗净切片；洋葱洗净切片；虾仁提前化冻洗净，放盐、料酒、蛋清、淀粉腌制。
3，锅里放油，放入虾仁滑炒，盛到碗里。
4，锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味，放入黄瓜片、洋葱片、料酒、盐翻炒，再放入虾仁翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。
