白菜焖面怎么做？
一，食材：***1颗，面条适量，鸡蛋2个，香葱1根，洋葱1个，大蒜10瓣，姜1块，黄豆酱1勺，生抽少许，蚝油1勺，盐适量，食用油适量。
1.首先准备好所有的食材，将***掰成一片一片的，然后清洗干净，再切成细条，装入盆里备用。洋葱清洗干净后，切成丝装入盘子里面。大蒜去皮清洗干净后，拍碎再剁成蒜末，姜剁成姜末备用。准备一个碗，把鸡蛋打入碗里，然后搅散备用。
2.起一锅，里面放入适量的食用油，然后先把油烧热，倒入鸡蛋液，先把鸡蛋液炒熟，然后装入碗里备用。
3.再起一锅，里面放入适量的食用油，然后倒入蒜末，先爆出香味来。接着倒入***丝，翻炒均匀。再倒入洋葱丝一起翻炒均匀，直到***变软。开始调味，放入1勺黄豆酱，少许生抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀。然后加入适量的清水，再加入适量的盐，盖上盖子，一起大火煮开。
辅料 料酒适量 盐适量 生抽二勺 老抽半勺 耗油一勺 鸡精适量 葱适量
步骤3 热锅热油，五花肉炒出油脂，加葱姜蒜炒香，
食材： 宽面，***，胡萝卜，香菇，青豆。 调味： 酱油，油。
2.切好配菜。
3.煮面：锅中的水烧开。
4.煮面：水开后，下入面条和青豆，煮4分钟。
5.将面条煮熟后，过一遍凉水捞出放到碗中；锅中加入酱油，油，倒入面条。 备注： 面条过凉水，作用是去除面条上多余的淀粉，使面条不容易粘连，且凉水滤过的面条比较劲道。
7.准备焖***，焖***时，也要时不时的搅拌面条，防止粘连。 备注： 虽然过了一遍凉水的面条不容易粘在一起，但也不是一直不粘，面条放久了每根面条会互相吸水，导致粘连；所以在焖***的间隙要时不时的搅动一下，防止粘连。
8.焖菜：将切好的配菜码入电饭锅中；电饭锅的底部要刷油防止糊底。
9.盖上盖子焖10分钟，就能熟。
材料
肉沫 少许，***叶 少许，面条 300g，干豆酱 少许
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做法
1. 肉沫加入料酒，姜末，
2. 干豆酱兑少部分水，加入大料，
