没有白凉粉可以做果冻蛋糕吗
没有白凉粉一样可以做果冻蛋糕。
辅料：清水450克 枇杷果冻的做法： 1、食材准备。  2、雪梨去皮去核洗净切小块，放入破壁机中加入清水打成果汁，倒入锅中，加入冰糖煮至融化后熄火，撇去浮沫，不怕麻烦的也可以过滤一遍。  3、吉利丁片放入冰水中浸泡15分钟。  4、枇杷去皮去核洗净切小块。  5、把泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，搅拌至融化。  6、倒入提前准备好的布丁杯中，放入枇杷，待液体完全凝固时，即可享用。  7、喜欢吃冰的可以盖上盖子放入冰箱中冷藏几个小时，再慢慢享用。  8．做好的果冻。
可以的！
制作方法：1.将鲜奶油250g、牛奶250ml、糖20g加热，温度不宜太高。加入香草精，加入吉利丁片1片，熔解。(使用前先用少量冷水泡一下)
2、冷却后到入容器或者模具中，放入冰箱直到凝固。成品可淋酱使用。例如草莓酱、苹果酱或焦糖。
（焦糖：2大匙水加75g白砂糖拌匀煮成焦糖后，加入水50c.c.搅匀，放凉淋在布丁上即可。
布丁执行标准？是属于糕点类？还是果冻？还是其他？
“布丁”是外来语，英文是“Pudding”，是英国人很喜爱的家庭式点心之一。
其制作方法大都用隔水蒸煮，也有部分是烤制的。
属于西式餐后小甜点或午后茶点类。
至于执行标准，可参照蛋糕类食品。
——供参考
为什么吃蛋糕前要吃果冻？
其实，并没有硬性规定要在吃蛋糕前吃果冻。吃蛋糕前吃果冻可能只是个人的习惯或偏好。果冻是一种以水、糖、明胶、果味香料等为主要原料的凝胶状食品，口感爽滑，味道多样。吃果冻前吃蛋糕或吃蛋糕前吃果冻，都是可以的，完全取决于个人喜好。
有些人可能会在吃蛋糕前吃果冻，因为他们觉得这样可以增加口感的层次感，让味蕾在蛋糕和果冻之间切换，体验不同的味道。此外，果冻可以作为一道开胃菜，让食客在享用蛋糕前先尝到一些甜美的味道。当然，这种习惯并不是普适的，每个人在享受蛋糕和果冻时的顺序可能都有所不同。
很多吃播在吃蛋糕之前要吃一根那种像酵素的调一样,那种果冻的样子,其实那个东西就是一种让一个保护肠胃,或者说让这个肠胃更加的消化,他说吃进的东西的一种东西的一种东西,说这种她不叫果冻条,它是一种酵素的一种条
