海鱼豆腐鱼的做法,海鱼豆腐鱼的做法大全家常

1. 海鱼豆腐鱼怎样做？
2. 海鱼豆腐煲的正宗做法？
3. 杂海鱼豆腐煲做法？

海鱼豆腐鱼怎样做？

做法：

将豆腐鱼买回来后，用剪刀剪掉鱼头，抽出肚子中的内脏，然后连身上的鱼鳍和鱼尾一并剪掉。（豆腐鱼的牙齿很锋利，又尖又细又密，建议大家在清洗的时候，先把鱼头剪掉，以免刮到手指。）

海鱼豆腐煲的正宗做法？

1. 豆腐切块放热水里焯一下，加点盐

2. 海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用

3. 留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香

4. 放几片五花肉

5. 放入煎好的鱼

6. 放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁

7. 加入两碗热水，大火烧开，转小火

8. 烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖

9. 炖到豆腐软烂进味，调入盐即可，如果有香菜和葱花放里点会更好！

1准备好食材。

2海鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。

3海鱼两面粘上玉米淀粉。

4豆腐切块。

5热锅冷油，带鱼煎制两面金黄，再把豆腐煎一煎。

6加入清水约300ML。

7加入泰式甜辣酱，再把蒜拍一拍，加入。

8烧开后，转砂锅中小火炖制约15分钟。

9依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。

食材：海黄鱼400克，豆腐1块，姜6克，香菜适量，盐适量

做法：

1. 海黄鱼去掉鱼腮清洗干净

2. 豆腐冲洗一下切成块

3. 热锅淋油将海黄鱼煎至两面金黄

4. 加入适量的水

5. 加入拍扁的姜

6. 加入切块的豆腐

7. 煮至水开后加入香菜即可关火

8. 洒上适量盐拌匀

第一步，鱼洗净，取出内脏，鱼肉切成小块，用葱姜料酒腌制。

第二步，豆腐切块，切成一厘米厚的小块。

第三步，将砂锅烧热，放入适量的油，煎鱼至金***。

第四步，加入热水，大火烧十分钟，然后小火炖四十分钟

第五步，加豆腐块，再煮十分钟，出锅前加盐调味，胡椒粉，撒葱花。

1.准备好食材：乌鱼片200g，嫩豆腐切片。

2.取一锅子置于煤气炉上，锅中放入足量水，将乌鱼片汆水。

3.炒菜锅置于煤气炉上，锅中倒入一点油，油温热时，放入姜片炒香。

4.随即加入一勺料酒和适量水烧开。

5.烧开后将姜片和水一起倒入炖锅，再次烧开后，倒入汆过水的乌鱼片。

杂海鱼豆腐煲做法？

材料：小咸鱼 猪肉 豆腐 生姜 红葱头

调味料：糖 黄豆酱 米酒

1.豆腐切条状，煎成金***。

2.装入砂锅里待用。

3.生姜切丝。

4.红葱头切粒。

5.小咸鱼切块。

6.猪肉切小片。

7.锅里热油，爆香姜丝、红葱头，再放入猪肉、小咸鱼翻炒。

8.加入少许糖、米酒、黄豆酱继续翻炒。

食材:豆腐 瘦肉 淀粉 香菜 姜 生抽 胡椒粉 油

盐杂鱼豆腐汤的详细做法步骤:

1、将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。

2、瘦肉.香菜,姜。

3、瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。

4、豆腐切块备用。

5、 锅里烧开水。

用料：海杂鱼500克，豆腐一块，油，姜片，料酒，水，盐，味精，葱末各适量

步骤：

1、鱼刮鳞去除内脏洗净，豆腐洗净切片入沸水略焯沥干水分。

2、锅中放油鱼煎至两面金黄，放入豆腐片，姜片 料酒，水大火烧开。

3、转小火煮至汤汁奶白加盐，调味，撒入葱末即可。