清蒸牛尾巴鱼吃法？
1.
牛尾鱼去鳞和内脏,在流水下冲洗干净肚子里的血水切成大块,撒一点盐腌制十分钟。(鱼头没什么肉,我就没有放。如果买的鱼会小一点,就整条蒸也可以。)
2.
（图片来源网络，侵删）
切好葱姜蒜以及红辣椒,再准备一点湿豆豉,葱姜蒜码放在盘底,把腌好的牛尾鱼放上去。(因为牛尾鱼腥味不重,所以葱姜蒜只在盘底铺了一些。)
3.
蒸锅的水烧开,把鱼放进去,盖好盖子,大火蒸制6分钟,然后关火后再虚蒸2分钟
（图片来源网络，侵删）
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然后顺便把姜片和料酒和盐也放入装入牛鱼的盆中，把装牛鱼的盆中放的这些调料全部搅拌均匀腌制20分钟。
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最后在腌制好的牛鱼中倒入少许豆油，在锅中加入适量的水等待水烧开后把装入盆中的牛鱼放入锅中进行清蒸一般蒸大火蒸20分钟就可以食用了美味的清蒸牛鱼就制作完成了。
清蒸牛尾巴鱼的吃法是先用清水将牛尾巴鱼洗净，切成段，码放在蒸盘上。
在牛尾巴鱼上均匀撒上葱姜蒜和一些盐，然后在牛尾巴鱼上淋上适量的料酒和酱油。
最后，将整个蒸盘放在锅里蒸15-20分钟即可。
清蒸牛尾巴鱼健康美味，鱼肉嫩滑鲜美，清淡不腻，适合所有人食用。
牛尾鱼蒸多久？
步骤1
牛尾一条
步骤2
把所有要放的调料全部都均匀地撒在蒸鱼的碗里面，然后，放到锅内蒸，大概蒸上30分钟就ＯＫ，再倒些油到锅内烧热，因为之前蒸鱼的时候没有放油的
步骤3
把烧好的油放入蒸好的鱼中，就行了，还不错吧
