糯米面条做法?
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做法:
准备糯米粉300克,锅中放20克白糖加入水烧开,倒入糯米粉中,搅拌均匀,和成面团。
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面板撒5克白面把糯米面团擀薄,厚度大约一厘米,切成1厘米左右宽的面条,再搓成手指粗细长条,切五厘米长条。
以下是糯米面条的做法:
材料:
- 糯米粉 200克
- 温水 150毫升
- 淀粉 50克
步骤:
1. 将糯米粉和淀粉混合在一个盆子里,用温水慢慢加入并搅拌均匀,直到面团充分混合且没有颗粒。
2. 将面团倒在一块桌布或平整的工作面上,用手揉捏成一条长条状。
糯米面条的做法较为简单。
首先需要准备糯米粉和水,按照2:1的比例混合均匀,揉成面团。
然后将面团分成小块,擀成薄片,切成条状。
将糯米面条放入沸水中煮熟,水开后再加入少量凉水,待面条浮起后捞出,沥干水分即可。
除此之外,添加一些配料如蔬菜、肉类等可以增加口感和美味度。
糯米面条的制作方法比较简单,需要准备好材料和工具即可。
糯米面条由于口感嫩滑、色彩透明、容易吸收调料而备受喜爱。
制作时需要用到糯米粉、淀粉、水等材料,将材料调和后搓制成细条状,并进行切割或加工,随后进入煮沸的水中煮熟即可。
在做糯米面条的时候,可以根据个人喜好增加一些食材或调料,例如生姜、葱花、蒜末、花生碎、肉馅等,使口感更加丰富多样。
煮熟后可以做汤、涮火锅或油炸着食用,都非常美味。
此外,糯米面条在制作过程中需要保持手部清洁卫生,避免杂质、细菌对食品造成危害。
糯米面条的做法是将糯米粉加入适量的水中搅拌成面团,然后将面团揉成细长条状,再将面条放入开水中焯烫至浮起即可捞出。
这种面条口感柔软,适合做各种汤面、凉拌等菜品。
如果想要增加口感,可以在做面团时加入少量的油、盐等调料。
正宗糯米面和面配方?
1.原料:热水、糯米粉。因为平时糯米粉用量比较少,所以用半大的碗和面,就足够了。
2.首先准备一个碗,将糯米粉挖到碗里。
3.用热水,一定要用热水!将热水浇到碗里。
4.用筷子,搅拌一下。因为温度高,所以不要直接用手去搅拌。
糯米粉倒出来加入适量的白糖。糯米粉中加入热水,用筷子搅拌至水和面充分结融合,面团不烫时,用手揉搓面团,揉至光滑即可。
糯米粉是把糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后制得。可以制作汤团之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。