减肥可以吃冷面吗？
减肥可以吃冷面。主食中冷面的热量相对较低。100克冷面的热量为167卡路里，而一碗冷面的热量约为200克，热量为334卡路里。此外，清淡少油也是冷面的特点，所以平时适量食用冷面通常不会增加体重增加的风险，有些可以在减肥期间适当食用。减肥取决于锻炼和坚持，均衡饮食也是必要的。
减肥可以吃冷面吗？
减肥可以吃冷面。主食中冷面的热量相对较低。100克冷面的热量为167卡路里，而一碗冷面的热量约为200克，热量为334卡路里。此外，清淡少油也是冷面的特点，所以平时适量食用冷面通常不会增加体重增加的风险，有些可以在减肥期间适当食用。减肥取决于锻炼和坚持，均衡饮食也是必要的。
夏天到了要减肥凉面、凉皮是否是个不错的减肥食品？
您好，感谢你的提问。夏天吃凉皮凉面是不能减肥的，这是为什么呢？
凉皮 凉面的起源
凉面又称冷面，源于河南，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用，说白了就是开胃菜。而凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
酸甜劲爽的冷面在用料上荞麦面为主，煮熟后浸以冷水，再伴入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片、酱醋等佐料，加入牛肉汤即成。冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，冷汤中的辣、咸伴以微甜能让人食欲大增，在闷热的夏天来一碗，既能开胃，又能凉快。
凉面中的荞麦面是粗粮，其中的维生素B、烟酸和芦丁的含量都较高，这在其他谷类中不常见。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还含有诸如磷、铁、镁等矿物质，对于维持人体心血管系统的正常生理功能也有很大益处。
凉皮 凉面的热量
1、凉皮的热量
117大卡/100g
首先要否认，凉面凉皮儿对减肥是不可取的。
即使是夏天，也不能经常吃冷食，这会造成脾胃虚寒使脾胃分泌代谢紊乱，长期吃冷食也会引起消化不良。再说说凉面凉皮儿都是淀粉类食物，这也是减肥人最忌讳的食物。因为淀粉类食物主要是转化成碳水化合物，他也是直接转化成脂肪的物质。
提这个问题的人没有一点儿减肥科学理念。反而给肥胖人带来不必要的麻烦。在这里敬告出题的人再出题前先动动脑子，如果自己脑子不好，不要出这样有科学含量的题目。
凉面、凉皮不适合减肥。
从热量的角度来讲，凉面、凉皮并不比米饭低。熟米饭的热量为116kcal/100g，凉面的热量为167kcal/100g，凉皮的热量为137kcal/100g。显然凉面和凉皮在热量上就不占优势。
从血糖生成指数的角度来讲，凉面、凉皮也不具有优势。凉皮碳水化合物高达百分之八十几，凉面的碳水含量也不低为百分之七十几，两者的血糖生成指数并不比白米饭低。
血糖生成指数过高会阻碍减肥的效果。血糖过高，胰岛素水平居高不下，胰岛素除了能够降低血糖外还有另外一个特点：阻止脂肪分解供能，并且促进脂肪的合成。
从饮食结构来讲，凉皮凉面的吃法很不合理。一碗凉皮（凉面）主要包括：80%的凉皮（凉面）、15%的黄瓜丝和面筋、5%的芝麻酱以及辣椒油等调料。不同的地方可能有差别仅供参考。
一碗凉皮大概有300克，几乎全部吃的是主食，再加上各种调味料热量就相当高了，几乎为400-500kcal左右。蛋白质摄入量少、蔬菜量少，主食多，就算是有形成热量负平衡，那么减肥也会比较困难。精制碳水化合物会阻碍脂肪分解，低蛋白质饮食影响蛋白质合成，加快肌肉流失。
凉皮、凉面不是好的减肥食品，但是如果凉面换成杂粮面（荞麦面），还是可以作为减肥主食的选择。
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夏天吃上一碗凉面凉皮，麻辣，酸甜，香辣可口，简直不要太爽，只要想想，口水都要流出来了。但是凉面凉皮是否是个不错的减肥食品呢？
答案是它们不但不是减肥“利器”，反而是增肥“神器”。
您不信？看冷风好好扒扒它的“皮”。
凉皮是面粉加盐，经过一系列的工序加工而成，成品呈乳白色半透明状，口感劲道，非常的好吃。无调料的凉皮热量是100克=137大卡，一份凉皮里有250-300克。
凉皮的热量=137*3=411大卡
辣椒油可以说是凉皮的灵魂，凉皮好不好吃就看辣椒油香不香，辣椒油是辣椒粉经过植物油炸制而成，辣椒油的热量是100克=900大卡，一份凉皮中一般放入20克的辣椒油。
辣椒油的热量=900*0.2=180大卡
