为什么煮鱼要放面？
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将鱼洗净,放入容器中,将鱼前后翻滚,使其每个部分都让面粉覆盖.
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将鱼身上多余的面粉拍打掉,即可下锅煎炸. 推荐度: 导读 煎鱼抹面粉是为了煎鱼的时
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水煮鱼剩的汤有用吗？
肯定有用，水煮鱼剩的汤可以用来煮面条吃，可以用汤来拌米饭吃，还可以用水煮鱼的汤，加上自己喜欢的蔬菜，午餐肉，火腿肠之类的，煮成一锅冒菜，而且水煮鱼的汤还可以泡锅盔，沾馒头，吃法有很多种，水煮鱼的汤第二顿煮菜吃，口感还要香很多的哈
在外地工作或求学的宜昌人，回到家乡时会首选吃哪道宜昌美食？
宜昌处在鄂、渝、湘中心区域，在吃的口味上都偏辣，也没有特别出名或独具特色的小吃。但地道的熏腊肉、豆腐乳、榨广椒(或称酸面)等，其味道还是有别于川渝地区的。春节期间，这些都是不可或缺的下饭菜，比起大鱼大肉那自然更喜欢；年中，一盘土辣椒炒腊肉更是香气四溢，让人垂涎三尺……
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