红鼓鱼做法？
红鼓鱼是一种传统的台湾美食,通常用油炸的方式制作。先将红鼓鱼去鳞、去骨、去头尾,然后切成适当大小的块状。
接着将鱼块沾上面粉和蛋液,再裹上面包屑,放入热油中炸至金***。
最后将炸好的鱼块取出沥干油份,撒上葱花和柠檬汁即可。这道美食口感酥脆,香甜可口,是台湾人民喜爱的美食之一。
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1、红衫鱼劏洗干净，沥干水放入盘中
2、全身里外均匀地抹上一层盐，不要太多了哦，太咸就不好吃了，适量就好，如果想要肉质带点清甜，用极少的白糖抹在鱼身上，这个量一定不要多，必须把握准确，如果拿不准，建议就不要抹糖
3、接着扎两个葱姜结
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4、放入鱼肚子里
5、并在鱼身上洒上姜丝，锅内水开后，放入蒸制，13分钟即可，蒸好后取出，把汤汁滗掉
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红鼓鱼怎么做好吃？
红鼓鱼是一种营养丰富的海鱼，其肉质鲜美，适合多种烹饪方式。以下是一种简单的红鼓鱼清蒸的做法：
材料：红鼓鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，食用油适量。
步骤：
1. 将红鼓鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
2. 在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。
