烤箱里没用底盘烤蛋糕有事吗？
烤箱如果没用底盘火烤蛋糕有可能蛋糕会烤不熟。
通常烤蛋糕是上下火同时烘烤，蛋糕模具放置在烤箱中间偏下一点的位置，这样蛋糕上下同时加热，受热均匀才能保证烤熟。
如果没用底盘火加热，仅仅***用上火，那么蛋糕会出现表面熟了而内部还生的情况。
做蛋糕模具底盘该怎么放？
将蛋糕模具底盘放在平坦的工作台上，确保其稳固不会滑动。根据模具底盘的形状和尺寸，将其放置在合适的位置，通常是将模具底盘中央对准工作台的正中央。确保模具底盘与工作***全接触，以防烘焙过程中蛋糕糊流出。
如果需要，可以在底盘周围垫上一些防滑橡胶垫或湿毛巾，以确保模具底盘的稳定性。
接下来，将蛋糕模具的侧壁插入底盘的槽口中，确保模具与底盘紧密连接。
最后，根据蛋糕配方的要求，将蛋糕糊倒入模具中，即可开始烘焙。
烤蛋糕底盘加不加水有啥区别？
区别在于底盘加水的蛋糕烤出来以后更加柔软湿润。不加水的烘烤的蛋糕更加干燥。加水后蛋糕烤出来口感会更加轻盈如云朵般的口感。一般在制作抖臀蛋糕和芝士蛋糕时都是要加水的，会更加细腻好吃。
古早蛋糕底盘放开水了会怎样？
热水会又会先将下面的蛋糕烫过熟了。
水浴法主要的作用，是调整烤箱内的湿度，就这么简单。详细点说，水遇热会加速蒸发，烤箱可以算是密闭空，当水蒸发后，会调整烤箱内部空间的湿度，而且是持续性的调节。
您好，如果古早蛋糕底盘放开水了，会导致蛋糕底变得潮湿和软弱，失去了原本的松脆口感。水分会渗透到蛋糕底盘中，使蛋糕底的结构发生变化，可能会变得糊状或破裂。此外，蛋糕底盘放开水还可能导致蛋糕底部变得粘连，难以从底盘上取下。因此，如果蛋糕底盘放开水了，可能会影响蛋糕的质地和口感。
20寸蛋糕底盘是多少公分？
20寸的蛋糕直径大约是50cm蛋糕尺寸对照表6英寸=15.24cm≈1磅：适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。6-10人食用，12英寸=30.48cm≈4磅：适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。适用于公司、同学聚会。16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
