剩馒头能重新和面吗？
剩馒头不能重新和面。因为馒头已经蒸熟了。蒸熟了的面粉就没有面筋了。没有弹性，再发面也起不来了。剩馒头可以把它切成小块，之后放到平底锅里，浇上鸡蛋业务。这样煎着吃。或者是切成小粒粒，炒了之后放上孜然盐巴。也很好吃的。沾了鸡蛋液炸馒头片吃也可以。你可以试试看。
有两种方法。
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一，剩馒头切片，不能放烤箱或微波炉之类，因为会破坏发酵菌。只能风干，用料理机打碎，放入少部分面粉重新发酵制作。
二，直接将馒头用料理机打碎，加温水泄开，在加入少量发酵粉，放入面粉快速发酵即可。
剩馒头应该是可以重新和面的。剩馒头放的时间久了一般会比较硬，重新和面时先用手将剩馒头搓成碎渣，然后加一点水使馒头渣全部浸泡软化，再加入面粉和酵母拌匀揉成面团发酵。剩馒头的成分与现做的馒头内部质地都是一样的，所以不会影响馒头的口感
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剩馒头可以重新和面。剩馒头不过是熟面粉而已，只不过它的结构有了变化，但仍然是面粉的成分，当然它的口感和生面粉有所不同，和新面粉一起和面后，最好是再蒸馒头，或者做烙饼，蛋糕等，不能做面条了，因为剩馒头得弹性和生面粉有所不同了，做面条就困难了，希望✓用剩馒头重新和面的人有所帮助！
剩馒头不能重新和面，要想和面就要和面粉一起才可以和起来，而且面粉还要多于馒头才可以和成团。为什么要用馒头和面呢？
剩馒头可以用油炸着吃，或者是煎着吃，都可以，为什么要把馒头和起来呢？还可以捏碎了洒点水上笼蒸一下，配蒜泥吃。
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