黄骨鱼怎么做给宝宝吃？
最好将黄骨鱼清洗干净之后，切成小块放进料理机中打碎。将新鲜的鱼肉配合豆腐搅匀之后可以一起炖煮，黄骨鱼中含有非常丰富的蛋白质和各种微量元素，在打碎之后不用担心鱼骨刺到孩子喉咙，而且还能快速的吸收营养。宝宝的消化系统不是特别完善，在添加辅食时一定要做到少食多餐。
鱼类营养丰富，其中黄骨鱼尤其适合小孩吃，它可以促进小孩的大脑发育。建议：黄骨鱼可以炖粥喝，5岁前的孩子消化系统还未完善，喝粥有利息消化，妈妈可以将鱼处理干净后，腌制一会儿，同时将大米放入锅中煮至粘稠，之后放入鱼一起大火煮十五分钟即可食用。注意事项：孩子喝粥前家长需要替他把鱼刺找出来。
三岁宝宝吃黄骨鱼的做法？
黄骨鱼洗净，正反划三刀，小心鱼身上的刺，豆腐切小块，用姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后热油爆香姜片，放入黄骨鱼，两面煎一会儿。
倒入热开水，煮开，放入豆腐，转中火煮，鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可。
黄骨鱼菌菇汤
原材料：黄骨鱼3条、水豆腐100g、蘑菇1个作法：
1、黄骨鱼去鳃去黑色粘膜(腹部上面有黑色粘膜)后清洗，再用姜片腌渍20分钟。2、菌类切小片状、水豆腐切一小块，各自下锅绰水。
3、食物解决好后放一旁备用，接下去提前准备煎鱼，这一流程十分关键哦。
4、热锅刷油后倒进适当姜蒜，转文火煸炒十几秒后放进黄骨鱼，煎的情况下要时刻翻过来哦。
5、黄骨鱼煎至双面金***。
6、一次性添加一定量的沸水，不必温开水，不必凉水，确实要是沸水哦。
7、焖煮十分钟后就能熬成乳白色的高汤了，这时候我们要将表层的白沫子去掉。8、添加菌类和水豆腐，再用文火焖煮10分钟。煮好后先挑出来鱼，摆放盘后倒进鱼头汤，那样鱼类不容易散掉。乳白的鱼头汤，但一点都不容易油腻感，这才算是一碗好鱼头汤，合适小宝宝喝的鱼头汤。
小提示：蘑菇是锌成分最大的蔬菜水果，但相对性不容易消化吸收，建议10月以上再加上，制做时要切得薄一点，煮的酥烂一点。这款汤合适10月以上小宝宝服用。
11个月宝宝黄骨鱼怎么做？
主料：黄骨鱼3条，山药适量，盐，醋，胡椒，生姜 ，小葱各适量
步骤：
2、热锅放油姜片，鱼两面煎一下。
3、放入醋，加水汤开后加入山药。
将黄骨鱼洗净，肚内筋膜之类的一定要弄干净，可以把头直接减掉。新鲜的黄骨鱼身上的***是弄不掉的，洗净就好。冰冻的黄骨鱼要将身上的***粘液刮干净。
2、洗净的黄骨鱼身上横切两刀，将姜片、葱段摆在鱼身上，倒入一点点料酒，其实也可以不要料酒。
3、放入蒸锅，水开后看表蒸八分钟，时间到关火，别忙着打开，而是盖着盖子虚蒸两分钟。
4、将蒸好的鱼取出，把葱姜扔掉，盘中的水倒掉，鱼皮拨开。撒一点小葱绿，用一点点油泼一下，再趁热油倒入一点生抽。如果是小宝宝，就不要油泼了，鱼肉里就倒两滴酱油拌匀就好。
小贴士：黄骨鱼除了鱼肚位置有刺，整个身体部分和脊背都只有主骨没有小刺的，因此再给宝宝吃的时候可以把鱼肉全部挑出来。适合一岁以上宝宝食用。
主料：黄骨鱼三条
辅料：生姜葱少许、干辣椒适量、蚝油三克、东古一品鲜五克、酱油三两滴、红油两克、鸡精味精各两克、胡椒粉少许
红烧黄骨鱼之步骤
1、首先准备黄骨鱼清洗干净，表面改几个一字花刀（改花刀的目地是为了让后期烹饪的时候更容易入味，同时出锅也会更有看相），放入水中浸泡十分钟
2、接着热锅冷油（热锅冷油的目地是为了后期煎鱼不会粘锅），下入黄骨鱼煎一下（煎的过程中不要用勺子去碰，这时候黄骨鱼非常容易碎）
3、煎到黄骨鱼微***色放入生姜葱（有的人会过早的放入生姜葱，这样容易把生姜葱炸糊，因为煎鱼也需要一定的时间），待鼻子闻到香味放入酱油
