煎龙利鱼柳的做法,煎龙利鱼柳的做法大全

1. 脆煎龙利鱼块的做法？
2. 煎闷龙利鱼的家常做法？
3. 煎小龙利鱼不粘锅的做法？

脆煎龙利鱼块的做法？

— 食材清单 —

主料:龙利鱼1条

辅料:料酒两勺，食盐少许，黑胡椒粉少许，面包糠一小碗，鸡蛋液一个

— 烹饪步骤 —

1· 龙利鱼化开，吸干水分，切小块，用调料煨好。

2· 一个鸡蛋搅好

3· 面包糠

4· 鱼块充分蘸鸡蛋液

5· 再蘸满面包糠

6· 都蘸完了

煎闷龙利鱼的家常做法？

第1步、准备龙利鱼(冰鲜)。

第2步、洗净用厨房纸吸去水分。

第3步、切成3大块，放胡椒盐，酱油，料酒拌匀腌製一下。

第4步、腌制好的鱼块沾上一层薄薄的脆皮炸粉。

第5步、热锅放油六成热放鱼块下去煎。

煎小龙利鱼不粘锅的做法？

1· 龙利鱼柳两片（约450g切成小块）。

2· 放入10g生姜丝、2g盐、5g白砂糖、5g味极鲜酱油、5g料酒、0.2g黑胡椒粉、8g淀粉搅拌均匀，腌制半个小时。

3· 不粘锅中放10g植物油，将腌制好的龙利鱼倒入锅中煎制。

4· 煎至每一面都呈金***，立刻放入5g小葱碎烧翻炒后起锅。