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大家推荐几道家常的拌菜的做法~
魔芋绳拌木耳 做法：蒜末白芝麻辣椒粉，两勺热油.两勺生抽，两勺陈醋少许盐，少许白糖搅匀即。
将金针菇去蒂洗净，汆烫熟，捞出；青椒、红椒、水发冬菇、冬笋均洗净切成丝，汆烫熟，与金针菇一同装盘。
做法 茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。蒜剥皮，放盐，敲碎成泥挖出蒜泥，放入生抽一勺。醋3勺香油适量，搅拌均匀凉凉的茄子，用手撕成条。香菜切段将蒜汁舀在上面，即可。
低卡大拌菜!
低卡清爽的大拌菜来啦~准备材料：花生米、厚豆皮、苦芭、洋葱、黄瓜厚豆皮、小水萝卜。神仙宝藏料汁 ：生抽五勺、油一个、香醋两勺、香油一勺、白芝麻少许、小米辣少许。
夏天快到了，分享10道低卡减肥凉菜，解馋美味，全家老小都爱吃。【凉拌黄豆芽】食材：黄豆芽、小米辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖和盐。黄豆芽清洗干净沥干水。
芹菜炒冬瓜，鸡肉生菜卷 ，冬瓜豆腐汤，黄瓜拌鸡蛋，醋溜土豆丝，这些都是减脂菜，热量比较低。
如何把减脂餐做成美味的拌菜?
1、四款减脂凉拌菜 凉拌菠菜金针菇 调酱汁：一勺蒜末+一勺辣椒油+一勺小米辣+两勺生抽+两勺香醋+一勺零卡糖+少许盐和香油。菠菜和金针菇煮熟后，捞出沥干水分加入酱汁拌匀即可。
2、好吃的减脂凉拌菜来啦 凉拌包菜荷包蛋 准备小米椒，葱，蒜末，白芝麻，辣椒粉，放人一勺热油，两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，少许代糖，少许盐搅拌均匀备用。
3、家人们减脂餐快点学起来 番茄牛肉豆芽豆腐：姜蒜末把牛肉炒熟，少油把番茄炒出汁，两勺茄酱、一碗水煮开。加豆腐煮三分钟，加豆芽煮两分钟，加入牛肉，加一勺生抽，一勺蚝油，拌匀，撒上香菜。
4、要将减脂餐制作成美味的拌菜，可以从食材清单和制作步骤两个方面入手。在食材清单方面，可以选择以下食材： 直接凉拌的蔬菜：如黄瓜、西红柿、小圣女果、胡萝卜、彩椒、生菜、紫甘蓝、圆白菜、西葫芦、洋葱、白菜心、娃娃菜等。
5、巨好吃的减脂拌菜合集太掉秤太解馋。操作方法：葱花蒜末辣椒粉，芝麻小米椒，浇上热油激出香味，2勺生抽2勺醋，1勺蚝少许盐和代糖，搅拌均匀，喜欢的蔬菜煮熟捞出沥干，鸡蛋煮熟取蛋白放入碗中，淋入酱汁拌匀即可。
减肥时能当主食的萝卜叶拌菜,都是用哪种调料做的?
萝卜缨本身很容易熟，切勿炒的时间过长，这样容易出水，影响口感。青椒西红柿炒萝卜缨的味道如果大家喜欢的话，也可以用青椒西红柿炒面，味道也特别好。这个还是要看个人口味。
糖醋汁。将少许[_a***_]和花椒放入水中熬煮片刻捞出，再放入白糖煮至溶化后出锅，晾凉后再加入醋和少许盐、香油拌匀。 糖醋汁一般用于拌制蔬菜，比如糖醋藕片、糖醋萝卜等等。蒜泥汁。
具体根据实际情况来用，一般的用米醋，比较香，比较特别的用白醋或者其他 饭店的凉拌菜是用的那种醋 如果是美观的话。就用白醋。比如凉拌小黄瓜这种就可以用陈醋。陈醋有味道些 。
虾油汁。用虾仁，方法是将虾仁放入香油中炸熟，然后加盐、味精、香油、绍酒、鲜汤等调料煮沸。成品呈白色，有咸味。适合搭配荤菜、素菜，如虾油冬笋、虾油鸡片等。蟹油汁。配料是熟蟹黄、盐、味精、姜末、九韶和鲜汤。
蔬菜沙拉调料有很多，包括一些辣椒、大蒜、小葱、姜等。还有一些色拉油、沙拉酱、盐、酱油等等一些调味料。不同口味的蔬菜沙拉用的调料也是不一致的，所以要根据具体情况而定。
